Гречневый хлеб с грецкими орехами

Фото к рецепту: Гречневый хлеб с грецкими орехами
Домашняя200 мин.10Не определен
117801220

Ингредиенты

  • на небольшую буханку (около 700 г)
  • 260 мл. воды (можно 280, если гречневая мука грубовата)
  • 2 ч.л. меда (у меня - гречневого)
  • 300 гр. муки
  • 65 гр. гречневой муки
  • 1+1/2 ст.л. оливкового масла (у меня горчичное)
  • 1 ст.л. сухого молока
  • 1 ч.л. соли
  • 1/2 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. быстродействующих сухих дрожжей
  • 60 гр. грецких орехов (крупно порубить)

Пошаговый рецепт приготовления

Хлеб пекла в хлебопечке, так как дрожжевое тесто вручную - не мой конек. Ингридиенты засыпала согласно инструкции: сначала все жидкое (вода, масло, мед), затем соль, сахар, мука, сухое молоко, дрожжи. Орехи клала сразу, не дожидаясь звукового сигнала. Если у кого другой порядок закладки продуктов-просто поменяйте. Режим выпечки - "Основной" (из пшеничной муки), средняя корочка. После выпекания достать хлеб из хлебопечки, остудить на решетке накрыв полотенцем. Приятного аппетита.

Дополнительная информация

Пекла в хлебопечке Moulinex OW 3000 на 1 программе. Мне нравится этот хлеб на завтрак с сыром. В тостере из него получаются очень вкусные тосты. Можно увеличить кол-во гречневой муки (я пробовала до 120г), уменьшив при этом кол-во белой и немного добавив воды. Воду, если надо, добавляю в процессе замеса , смотря по состоянию замешиваемого колобка.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
машулик

Минимум усилий, максимум пользы))) 5 я нигде не встечала греч. муку... как вы думаете, можно ли гречку перемолоть в кофемолке?

laralaram

Мука у меня есть, продаётся у нас тут... но пеку без хлебопечки. Отличный хлеб! А как вкус, какие особенности?

кыш
26.11.2009 04:58

Можно и в кофемолке муку молоть, если не слишком большое количество.

Steblik
26.11.2009 05:41

Вкусненько, и я сегодня хлебушек пекла! Первый раз!!!:)555

eva7
26.11.2009 12:21

Отличный хлебушек, забираю, 55555!

alyakeyk
26.11.2009 12:27

Полезный-5!

тётя маша

Дрожжевое тесто вручную - очень хорошее физупражнение, лучше чем в тренажёрке. И тесто обработаное руками гораздо вкуснее.

севуля

Обожаю домашний хлеб! 5555555!

tatjana.degtar

Interesno!555!!!

mama tasi

За хлеб, пусть даже и из хлебопечки 555

vacilisa
27.11.2009 03:31

спасибо за отзывы, в интернете вычитала, что гречневая мука-мелко смолотая гречка и есть. А рукам и в самом деле не хватает физической нагрузки, просто времени нет

шуш
27.11.2009 06:08

Интересный хлебушек!!! 55555555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты