Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Гречневый хлеб с грецкими орехами

Попробуйте наш гречневый хлеб с грецкими орехами! Ингредиенты: гречневая мука, орехи, мед, оливковое масло, соль и дрожжи. Вкусно и полезно!

Продукты

на небольшую буханку (около 700 г)
260 мл воды (можно 280, если гречневая мука грубовата)
2 ч.л. меда (у меня - гречневого)
300 г муки
65 г гречневой муки
1+1/2 ст.л. оливкового масла (у меня горчичное)
1 ст.л. сухого молока
1 ч.л. соли
1/2 ч.л. сахара
1 ч.л. быстродействующих сухих дрожжей
60 г грецких орехов (крупно порубить)

Пошаговый способ приготовления

Хлеб пекла в хлебопечке, так как дрожжевое тесто вручную - не мой конек. Ингридиенты засыпала согласно инструкции: сначала все жидкое (вода, масло, мед), затем соль, сахар, мука, сухое молоко, дрожжи. Орехи клала сразу, не дожидаясь звукового сигнала. Если у кого другой порядок закладки продуктов-просто поменяйте. Режим выпечки - "Основной" (из пшеничной муки), средняя корочка. После выпекания достать хлеб из хлебопечки, остудить на решетке накрыв полотенцем. Приятного аппетита.

Сохраняй и поделись с друзьями

121 человек оценили

В избранное

21 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 200 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 16320

Понравилось: 121

Автор: vacilisa

Создан: 26 ноября 2009, 01:19

Каталоги: Выпечка Хлеб

Дополнительная информация

Пекла в хлебопечке Moulinex OW 3000 на 1 программе. Мне нравится этот хлеб на завтрак с сыром. В тостере из него получаются очень вкусные тосты. Можно увеличить кол-во гречневой муки (я пробовала до 120г), уменьшив при этом кол-во белой и немного добавив воды. Воду, если надо, добавляю в процессе замеса , смотря по состоянию замешиваемого колобка.