Кальмар с куриной грудкой и морской капустой

Фото к рецепту: Кальмар с куриной грудкой и морской капустой
ДомашняяНе определен
80593528

Ингредиенты

  • - 1 тушка кальмара,
  • - 5 - 6 ст.л. нарезанного мяса отваренной куриной грудки,
  • - 1 яйцо,
  • - 1 стручок болгарского перца,
  • - половина яблока,
  • - 2 листа пекинской капусты,
  • - чашка морской капусты,
  • - соль,
  • - острый зеленый перец (несколько колечек без семян),
  • - 1 ч.л. сахара,
  • - майонез,
  • - щепотка куркумы.

Пошаговый рецепт приготовления

Кальмара промыть, очистить, нарезать небольшими ленточками.

В сковороде вскипятить 50 мл воды и 50 мл соевого соуса (здесь СЭН СОЙ).

Выложить в кипящую воду нарезанных кальмаров. Дать свернуться, Варить ещё 1-2 минуты.

Кальмаров вынуть из бульона. Обсыпать крахмалом. Жарить в раскаленном растительном масле постоянно помешивая около 1-2 минут.

Морскую капусту залить холодной водой. Выдержать ночь. Слить воду, в которой капуста настаивалась ночь. Добавить свежей холодной воды, довести до кипения и варить около 30 - 40 минут. Слить воду, нарезать капусту небольшими кусочками.

Куриную грудку отварить. Остудить, разобрать на волокна.

Пекинскую капусту нарезать тонкими полосками.

Яблоко нарезать тонкой соломкой.

Из яйца, крахмала и воды сделать тесто для омлета. Обжарить омлет в сковороде с двух сторон. Свернуть омлет рулетом, нарезать тонкими дольками.

Стручок болгарского перца нарезать тонкими полукольцами.

Смешать в салатнике все ингредиенты салата.

Заправить майонезом, сахаром, солью, куркумой.

Дополнительная информация

В куркуме содержатся сильные антиоксиданты, которые нейтрализуют свободные радикалы — нестабильные молекулы, разрушающие клетки. Многие женщины используют куркуму для сохранения молодости и красоты, применяя ее как для лица, так и для тела. Куркума используется как противовоспалительное средство при проблемной коже. Нужно смешать сухую куркуму с водой до состояния пасты и точечно нанести на кожу. При раздражении пасту следует немедленно удалить. При кожных заболеваниях куркума незаменима. Она способствует хорошему обмену веществ. Паста из куркумы — отличное средство против экземы, зуда (наружно), быстро рассасывает фурункулы, улучшает цвет лица, чистит кожу, открывает потовые железы. Полезные свойства куркумы. Лечение куркумой. Куркума и ее биологическое действие: сильное антиоксидантное, противовоспалительное, детоксикационное, желчегонное. В куркуме содержится кальций, железо, фосфор и йод. Витамины: С, В, К, В2, ВЗ. Куркума — прекрасный природный антибиотик. Это качество делает куркуму лекарством, которое не ухудшает состояние желудочно-кишечного тракта и не разрушает печень. При употреблении куркумы повышается активность кишечной флоры и улучшается пищеварение. Куркума — незаменимая поддержка для ослабленного организма после хронической болезни, а также во время болезни. Куркума согревает и очищает кровь. Куркума способна приносить организму огромную пользу. Свойства куркумы позволяют ей успешно предотвращать заболевание сахарным диабетом и бороться с ожирением. Куркума для снижения веса: в составе напитка для снижения веса куркума способствует усилению обмена веществ и снижению уровня холестерина в крови. Применение куркумы при артрите: половина ложки сухой куркумы на порцию супа или тушеного мяса — это терапевтическая доза при артрите. Куркума полезна людям при следующих заболеваниях: мигрень, язвенный колит, желчно-каменная болезнь, артрит, сахарный диабет, атеросклероз и другие. При желудочно-кишечных заболеваниях. Как сильный антисептик куркума эффективна при заболеваниях желудка и пищевого тракта, особенно при хронической диарее и метеоризме. Для лечения рекомендуется принимать порошок, смешанный с водой (1 чайная ложка на стакан воды). При ожоге используют пасту из куркумы с соком алоэ — хорошее средство от ожогов. При сахарном диабете для контроля уровня сахара в крови и снижения приема синтетических лекарственных препаратов рекомендуется принимать куркуму с мумие. Стандартная дозировка: 500 мг куркумы с 1 таблеткой мумие принимать дважды в день. При заболевании десен - полоскание: 1 ч. л. куркумы на стакан теплой воды снимет воспалительный процесс, кровоточивость десен, укрепляет десна. При отравлении химикатами куркуму рекомендуется добавлять в пищу. Куркума эффективно выводит токсины из организма. Простуда, кашель, грипп. 0,5 чайной ложки куркумы смешать с 30 мл теплого молока. Принимать 3-4 раза в день. При заболеваниях носоглотки помогает вдыхание дыма от сожженной куркумы. При фарингите: 1 чайную ложку меда смешать с 1/2 чайной ложки куркумы. Держать во рту 3-4 раза в день по несколько минут. Информация с портала www.allaboutbeauty.ru
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

nikiskin
22.11.2009 17:40

Ух ты! Сегодня вечером запланирован поход к китайцам, буду требовать такого кальмарика!!!

lisa treumer

NIKISKIN, это я сама отчибучила))) Это не китайский вариант))) Хотя кальмар с курицей - точно))) - типичный юго-восток)))

nikiskin
22.11.2009 18:14

Лиза, так я буду требовать... Пусть готовят!

lisa treumer

Лена, а они пользуются майонезом? Адаптировали свою кухню к евровкусу? И вообще делают они, в угоду европузу))), салаты? У них таких салатов традиционных, как в России нет. И рисовые булочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! к чаю)))

laralaram

А куды мой коммент подевался? Шо за безобразие! Повторю: мастера видно издалека - приготовлено со знаем дела, а инфо - дык вааще! Кальмарчики не простое дело на кухне, а тут профи!

lisa treumer

Ларочка, спасибо)))

laralaram

я тут краденый у тебя рецепт загрузила... зацени... гы!

margaleta

Отлично! 5!!!

nikiskin
22.11.2009 19:45

Лиза, я не забыла, булочки к чаю тоже буду требовать (хотя в меню не видела не разу). Майонезом они хоть и не пользуются но желание посетителя, закон!!! У них в закромах даже граппа есть (только надо хорошенько попросить)

ната777

Отличный рецепт. Обязательно приготовлю. Спасибо.5.

боrбос

Вау, сколько полезной инфы! А я то к куркуме беразличная была:) 555!

mama tasi

Вкусно отчибучили :))) 5

elenozka
22.11.2009 20:19

ВКУСНОТИЩА КАКАЯ !!!! 55555

kulinarkat

Классный салатик! Лиза, я сегодня уже сделала салатик с кальмарами, твой придется на ближайшие дни отложить. Взяла на заметку. Спасибо! 5!

larachka
22.11.2009 21:13

Я тоже так не делала, но всё когда-нибудь да нужно попробовать. 555+++

larachka
22.11.2009 21:15

Забыла спросить: а капусту свежую брать? А то я покупаю у корейцев - она и так вкусная.

mari2020
22.11.2009 21:24

Очень интересный рецепт. А информация - вообще клад!!!!! Знала,что куркума очень полезна. Добавляю ее в мясо и супы. А вот насчет лечения- для меня новость. Спасибо большое. 5!!!!!!

двоечка

Спасибо за ценную информацию и за рецепт! ПЯТЬ!

cpz_new
23.11.2009 00:28

Лиза, низкий поклон за информацию, очень познавательно! Мне салатик понравился, только для себя без курицы...

cpz_new
23.11.2009 00:31

Лиза, низкий поклон за информацию, очень познавательно! Мне салатик понравился, только для себя без курицы...

cpz_new
23.11.2009 00:31

*(Комментарий удален пользователем)*

cpz_new
23.11.2009 00:31

*(Комментарий удален пользователем)*

cpz_new
23.11.2009 00:33

*(Комментарий удален пользователем)*

cpz_new
23.11.2009 00:33

Лиза, низкий поклон за информацию, очень познавательно! Мне салатик понравился, только для себя без курицы...

шуш
23.11.2009 04:51

Лиза, вы прямо зодячая инцеклопедия :-)!!! Вкусненький салатик!!! 55555

кыш
23.11.2009 06:22

Интересный рецепт!

кыш
23.11.2009 06:28

Интересный рецепт!

chef
23.11.2009 07:09

Вставь фото в коммент, пожалуйста :) Завтра совершу обход по всем твоим рецептам.

ирусик-88

Салат очень вкусный! Я пакупаю куркуму в индийском магазине специй,считаю что индийскии специи лучшего качества.Отлиное инф.5555+++

ирусик-88

Салат очень вкусный! Я пакупаю куркуму в индийском магазине специй,считаю что индийскии специи лучшего качества.Отлиное инф.5555+++

ирусик-88

Салат очень вкусный! Я пакупаю куркуму в индийском магазине специй,считаю что индийскии специи лучшего качества.Отлиное инф.5555+++

lisa treumer

LARACHKA, здесь свежая пекинская капуста! Не маринованная, которая у корейцев продаётся с красным перцем и чесноком, а свежая. Её ещё называют китайским салатом. Такой длинный качан. У корейцев, конечно же, нужно покупать их маринады - особенно в межсезонье- вырабатываемые при корейской засолке ферменты очень полезны неокрепшим тельцам))) Про куркуму. Очень советую, особенно зимой и весной, добавлять куркуму, наряду с зирой и барбарисом (чеснок - само собой) в рис при варке. Куркума ведь иммуномодулятор.

elitna
23.11.2009 13:18

Ко мне тарелочку по ближе....;) Отличный рецепт! Просто молодец! 5

cus-pus
27.02.2010 21:42

Какой вкусный салатик ! С удовольствие приготовлю по ВАШЕМУ рецепту !

anita81
11.01.2012 16:19

вкусный состав у салатика! куркуму обожаю@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.5634789603169251.028
Инструменты