Попробуйте салат "Статс-дама" с горбушей в масле, картофелем, болгарским перцем, редисом, помидорами и зеленью. Идеальное сочетание с горчичным маслом!
Я не большой любитель консервов в салате, поэтому не в большом восторге. Но любитель (как выяснилось горчичного масла). А еще купилась на историю...
Этот салат появился при дворе во время царствования Елизаветы Петровны. В то время в большую моду вошли маскарады, всевозможные балы и развлечения. К сожалению, с традиционной любовью русских к хорошей кухне требования моды сочетались плохо. Однако повара царской семьи с блеском решили и эту проблему, добавив в рацион императрицы салаты и закуски, с одной стороны, легкие, с другой - сытные и изысканные. (Я плохо знаю историю кулинарии, не понимаю при чем тут консервы и когда они вообще появились?! )
А я сначала вместо горбуши прочитала на банке фото 4 голубцы ))) перечитала ингредиенты и вернулась к фото... вот что зрение делает А салатик очень даже ничего, особенно при такой подаче! 555
Марин.вот.что я нашла.Далекий от науки французский повар Николя Франсуа Аппер узнав об опытах Нигдема и Спаллацини, и помня о конкурсе императора, взял несколько железных банок, заложил в них разные продукты, наглухо запаял и прокипятил. Банки вскрыли через 8 месяцев. В них находились продукты отличного качества. Так в 1809 году появились первые в мире консервы. Н. Ф. Аппер получил заслуженную конкурсную премию (12 000 франков), золотую медаль и звание: «Благодетель человечества».а годы правления Елизаветы Петровны 40-60.так.что вполне возможно! очень красиво и вкусно!555!
Прекрасная альтернатива "Мимозе"! 555! А рыбные консервы весьма полезны, нужно только смотреть, чтобы они были изготовлены из свежей, а не мороженой рыбы. Об этом нам сообщают на этикетке.
Очень вкусно, отличная подача, особенно понравилась розочка из редиски. А вот горчичного масла я в магазинах не видела. Можно его заменить другим?
За рецепт ПЯТЬ!
Всем спасибо. Салат как таковой мне не понравился (из-за горбуши, не люблю консервы). Я просто хотела показать какую розу сотворила Горчичное масло у нас продают или на рынке - прямо торговцы фруктов или в гипермаркете. Больше нигде не встречала.
