Свинина с томатной корочкой

• 400 г свинины
• 1 помидор
• 3-4 ст.л. майонеза
• немного тертого сыра
• соль, перец

Мясо нарезать, отбить, посолить, поперчит и обжарить. Помидор измельчить блендером, перемешать с майонезом и сыром. Выложить смесь на мясо и запечь в духовке до румяной корочки.