Кексы с крабовыми палочками

• для теста: 3 яйца, 1 ст. муки, 1 ст. сметаны, 1 ст. майонеза, соль, 1 ч.л. соды, гашеной уксусом.
• для начинки: 1 пачка крабовых палочек, 2-3 соленых или маринованых огурца. сыр для посыпки.

1. Крабовые палочки и огурцы мелко нарезать и смешать.

2. Сделать тесто из яиц, сметаны, майонеза, муки, соды и соли.

3. В силиконовые формы "Мини-кексы" наливать по 1 столовой ложке теста, затем ложить немного начинки и сверху заливать еще 1 столовой ложкой теста. Посыпать натертым на мелкой терке сыром.

3. Наливать формы не полные, т.к. при выпечке кексы увиличиваются в объеме. Наполнять формочки примерно на 2/3.

4. Выпекать в духовке 20-25 минут при 150-180С.

5.Получается очень вкусно и оригинально!