Харчо от анечки

Ингредиенты

говядина на бульон
0,5 ст. риса
лук
морковь
чеснок- 3 зубчика

томат-паста 2 ст.л.
ткемали-1 ст.л.
соль
перец,кориандр,лаврушка

Пошаговый рецепт приготовления

Из мяса сварить бульон.

Положить в него рис и варить 20 минут

В сковороде в растительном масле обжарить лук и морковь, добавить томат-пасту,лаврушку,перец,кориандр и 2 зубчика чеснока протёртого с солью.

Тушить 5 минут и выложить в кастрюлю за 10 минут до готовности.

В конце добавить ткемали и дольку чеснока протёртого с солью.

Зелень и выключаем.

Дополнительная информация

Многие предпочитают харчо из баранины. Но в моей семье не прижилось данное мясо, да и купить его у нас очень нелегко. Вот мы и нашли вариант, который ничуть не уступает по вкусу. В общем, кто как любит.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
17 человек оценили

Сохранить рецепт
15 человек сохранили

А я вот обажаю баранину...какое мясо...и к сожалению, хотя может и к счастью, баранину ничем не заменить...У нас иногда в супер-маркетах появляется...но готовить нужно сразу...после морозилки - не то. А Ваш вариант вполне имеет право "на жизнь"...

chirkova

17.11.2009 21:55

Ответить

Кажется там картошечка есть, супчик вкусный и легко готовить 5

мармыза

17.11.2009 22:00

Ответить

Да, я специально для мужа кладу картофель. Ну не представляет он первое без этого корнеплода. Спасибо, девчёнки :-))

lu_sy

17.11.2009 22:04

Ответить

Ну мужики...вот всё им не так...А что касается картошки?! У меня такой же..."Что это за еда без картошечки-и-и"...

laralaram

17.11.2009 22:45

Ответить

не-а, харчо без картохи всё ж... а баранину готовлю, но всё же телятинка будет лучше, эт моё мнение...

17.11.2009 23:51

Люблю харчо! 555

18.11.2009 00:13

Девочки, суп-харчо "по классике жанра" готовят из говядины,картофель НЕ добавляют-категоричекий!!! Так же и морковь. По-моему мнению рецепт на 3-чку,извините....,но ЭТО не харчо,а ррисовы

18.11.2009 00:14

...а рисовый суп...

18.11.2009 00:53

С Дебютом! Удачи на сайте! 5

zmiz

18.11.2009 09:36

Ответить

21179, совершено с вами согласна, не все супы где есть рис называются харчо.