Шоколадный рулет для любимого

Очищаем яблоки от кожуры, трем на крупной терке.

Берем противень кладем на него промасленную бумагу для выпекания, посыпаем сахаром выкладываем поверх яблоки и ещё раз сверху посыпаем сахаром.

Ставим в духовку минут на 15-20

Пока яблоки запекаются , делаем тесто:

Размягченное сливочное масло смешиваем с оставшимся песком (примерно половина стакана, может чуть больше) растираем до однородной массы, добавляем яйца по одной штуке и размешиваем дальше.

Ставим молоко греться, кладем в него кусочками шоколад, постоянно помешиваем до полного растворения, после чуть-чуть остужаем и добавляем сметану.

Полученный крем добавляем к массе из масла и яиц.

Завершающий этап:добавляем муку, разрыхлитель и ванильный сахар, взбиваем тесто венчиком.

Вытаскиваем противень с яблоками и заливаем поверх них тесто, ставим в духовку минут на 25.

Когда тесто пропечется вытаскиваем, и переворачиваем противень на полотенце, сверху у нас оказывается бумага её аккуратно отделяем от яблок.

Быстро и аккуратно сворачиваем рулет полотенцем и оставляем его остывать, перед подачей посыпаем пудрой.