Вход | Регистрация
Кофейная панна котта с шоколадом (panna cotta colombienne, expresso et chocolat)
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
замочить 1 листик желатина в холодно воде.
добавить жеатин в горячий экспрессо и перемешать до раствореня желатина.
разлить в 4 формочки и убрать в холодильник на 15 мин.
2 оставшихся листика желатина замочить в холодной воде.
смешать молоко, пудру, растворимый кофе и прогреть до растворения кофе,добавить желатин и перемешать до растворения, остудить.
взбить сливки в крепкую пену, влить кофейную массу, ликер, аккуратно перемешать и влить в формочки поверх кофе.
убрать в холодильник на 4-5 часов.
растопить шоколад на водяной бане, добавить сливки, перемешать до однородности.
перед подачей полить шоколадом и в центр посыпать измельченные орешки.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Svettt
Ответить17.11.2009 13:58
Чудесный рецепт. Доча моя будет в восторге. Спасибо большущее.5555555555555555555555555
mama tasi
Ответить17.11.2009 13:59
Ах, Лилит, вот и проявилась твоя богом созданная сущность 
)) какая красота и вкуснотааа, только подскажи мне, у нас желатин не в пластинках, сколько в россыпи потребуется??? За красоту и сласти только 5555
)) какая красота и вкуснотааа, только подскажи мне, у нас желатин не в пластинках, сколько в россыпи потребуется??? За красоту и сласти только 5555nattyland
Ответить17.11.2009 14:08
не отказалась бы от такого волшебного кулинарного чуда! 555!
aleksis
Ответить17.11.2009 14:13
Очень красиво и вкусно!Спасибо! 5+++++
naumovec
Ответить17.11.2009 14:13
Деликатес!
eva7
Ответить17.11.2009 14:16
Вкуснятина!555555
александер
Ответить17.11.2009 14:21
Очень красиво и наверняка вкусно!! 5555 В нашем государстве (Украина) нигде нельзя купить желатин в листочках. Да, и фотографии отличные!
lillit1
Ответить17.11.2009 14:25
Наташ,сложно сказать сколько... на пачке надо читать. ну та такое количество продуктов примерно 1 ст.л. без горки.
margaleta
Ответить17.11.2009 14:26
Красивый и вкусный рецепт! 5!!!
lillit1
Ответить17.11.2009 14:26
александер, прочтите на Вашей пачке желатина. примерно 1 ст.л. пойдет на такое количество продуктов.
lillit1
Ответить17.11.2009 14:27
Спасибо вам всем большое!
mama tasi
Ответить17.11.2009 14:30
Лилит, спасибо за информацию! вот теперь бы только сподобится такую красоту приготовить ))
вот теперь бы только сподобится такую красоту приготовить ))lillit1
Ответить17.11.2009 14:33
Наташ, он вообще не сложно делается... я этот десертик параллельно с манными блинами делала, просто времени не было выставлять
sister_chaos
Ответить17.11.2009 14:55
super!!!
zhanna78
Ответить17.11.2009 15:08
сама нежность 555!
alyakeyk
Ответить17.11.2009 15:27
Ну молодец-вкусно!Я и так бы забрала,а когда на ложке увидела-облизнулась-на столько реально!5555555!Отдельное спасибо,что можно и без ликёра!
alyakeyk
Ответить17.11.2009 15:28
Ну молодец-вкусно!Я и так бы забрала,а когда на ложке увидела-облизнулась-на столько реально!5555555!Отдельное спасибо,что можно и без ликёра!
lillit1
Ответить17.11.2009 15:40
alyakeyk, на здоровье! это не я, это в книге написано, что можно и без ликера
Inna_2107
Ответить17.11.2009 15:54
Заберу рецепт. Спасибо!
ната777
Ответить17.11.2009 16:03
Отличный рецепт, забрала. Фото очень хорошие.5.
mara
Ответить17.11.2009 16:33
тлично 5
lillit1
Ответить17.11.2009 17:07
огромное спасибо за добрые слова!
utro8
Ответить17.11.2009 17:51
Шикарный десерт! Супер! Радость кофемана!100+!
ирусик-88
Ответить17.11.2009 19:18
Лилит роскошнейшая панна котта! Этож уметь так ещё надо!!!! Просто супер молодец!!! Забераю с удовольствием!!!10+++++++++++++
cpz_new
Ответить17.11.2009 19:52
Ох, какая красота!!! Жаль я кофе не пью....
cpz_new
Ответить17.11.2009 19:55
Ох, какая красота!!! Жаль я кофе не пью....
cpz_new
Ответить17.11.2009 19:55
Ох, какая красота!!! Жаль я кофе не пью....
cpz_new
Ответить18.11.2009 00:41
Ох, какая красота!!! Жаль я кофе не пью....
lillit1
Ответить18.11.2009 01:31
cpz_new, а тут и не надо пить
его есть надо
его есть надоlillit1
Ответить18.11.2009 01:33
ВСЕМ БОЛЬШОЕ СПАСИБО!
иррез
Ответить18.11.2009 02:02
Представляю, как вкусно!!!555555
chef
Ответить18.11.2009 05:12
Лил, представляю как это вкусно! Просто "улетательно" Готовила десертики, молоко кипятила с кофейными зёрнами, в начинку шоколад со сливками... Ты права, это действительно божественно! Фотки суперские
Готовила десертики, молоко кипятила с кофейными зёрнами, в начинку шоколад со сливками... Ты права, это действительно божественно! Фотки суперские nbond
Ответить18.11.2009 11:13
чудесное желе, я думала панна кота делается с крахмалом?, 555, забираю
lillit1
Ответить18.11.2009 11:50
nbond, не могу сказать на счет крахмала... у меня книжка французская, там почти все рецепты на основе желатина...
светка-пипетка
Ответить18.11.2009 20:45
555!!!
vicus
Ответить19.11.2009 23:59
Вкуснooo!!!!
шуш
Ответить25.11.2009 02:35
Лилит, какой шикарный десертик!!!!! Кофе- моя слабость!!!! Да ещё и с шоколадом!!!
5+5+55+5++55+5
шуш
Ответить25.11.2009 02:42
Лилит, какой шикарный десертик!!!!! Кофе- моя слабость!!!! Да ещё и с шоколадом!!!
5+5+55+5++55+5
шуш
Ответить25.11.2009 02:43
Лилит, какой шикарный десертик!!!!! Кофе- моя слабость!!!! Да ещё и с шоколадом!!!
5+5+55+5++55+5
светка-пипетка
Ответить13.12.2009 13:12
не удержалась! посмотрела еще раз 555+++
555+++anna@1988
Ответить05.02.2010 17:09
555++
avacastle
Ответить26.02.2010 21:45
А если нет листового желатина,а есть обычный(быстро растворимый), то сколько его добавить, НАПРИМЕР ВМЕСТО 1 ЛИСТИКА
lillit1
Ответить26.02.2010 23:06
avacastle, 1 листик желатина равен примерно 3 граммам отечественного желатина.
avacastle
Ответить03.03.2010 21:13
Спасибо))
vicky2481
Ответить16.06.2011 02:23
а у меня что то не застыл кофе за 15 минут((( и сливки в него постепенно сползли))) получился цвет кофе с молоком... наверное от желатина зависит...
lillit1
Ответить16.06.2011 02:24
vicky2481, мне жаль, что у вас не получилось... 
у вас желатин листовой?
у вас желатин листовой?vicky2481
Ответить17.06.2011 00:54
да, листовой... ну я уже сделала себе заметки на следующий раз... положу 2 листа и подольше подержу в холодильнике... тут все из опыта)))но вкус, я думаю, был тот что должен...
lillit1
Ответить17.06.2011 01:16
vicky2481, надеюсь в следующий раз у вас получится, возможно лучше, действительно, подольше подержать в холодильнике, но количество желатина увеличивать не советую, т.к. десерт получится менее нежным(должен получится десерт, а не желе). Удачи!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
