Вход | Регистрация
Коврижка без жира // орехово-сливовая и лимонная
Попробуйте нашу вкусную коврижку без жира с орехово-сливовой и лимонной начинкой! Идеально подходит для любителей легкой выпечки с простоквашей и грецкими орехами.
Ингредиенты
- орехово-сливовая:
- простокваша (кефир) - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- варенье сливовое жидкое - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сода - 1 ч.л. без верха
- мука - 1,5 ст.
- мука кукурузная - 1 ст
- орехи грецкие почищенные - 1 банка (0,7 л)
- + того же варенья 5-6 ст.л
- -
- лимонная:
- простокваша (кефир) - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- джем яблочный - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сода - 1 ч.л. без верха
- мука - 1,5 ст.
- мука кукурузная - 1 ст
- лимоны - 2 шт
- сахарная пудра
- -
- растительное масло
Пошаговый рецепт приготовления
ОРЕХОВО-СЛИВОВАЯ КОВРИЖКА:
Простоквашу смешать с содой. Дать "переиграть".
Орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке.
Перемешать обе муки с сахаром и орехами (часть орехов отложить для посыпки).
В мучную смесь влить простоквашу, варенье и вбить яйцо, хорошо вымешать.
Форму смазать масло и вылить тесто.
Я выпекала в большом прямоугольном противне, т.к Ванюше так больше нравится моя выпечка - в таком вот "плоском" виде.
Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне.
Почти готовую коврижку смазала сливовым вареньем (мне его презентовали весьма жидким) и посыпать орехами, подержала еще минут пять в духовке.
Дать остыть, нарезать и наслаждаться!
----------------------------------------------------------
ЛИМОННАЯ КОВРИЖКА:
Простоквашу смешать с содой.
С одного лимона снять цедру и выдавить сок, отставить.
Второй лимон с цедрой первого пропустить через мясорубку.
В простоквашу добавить лимон, джем (варенье), яйцо, перемешать.
Добавить обе муки и сахар и окончательно перемешать.
Форму смазать маслом и вылить тесто.
Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне.
Сок лимона перемешала с сахарной пудрой (произвольное соотношение), чтоб получился жидкий сироп.
Почти готовую коврижку полила лимонным сиропом и подержала еще минут пять в духовке.
Дать остыть, нарезать и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Информация о рецепте
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Популярное в сети
Комментарии
Наталья, умничка! 
5 щедрая душа! 555 5555+++++
: жира 45,5— 77,0.А суточная норма -грамм 30 жира,чтоб не набирать лишнии сантим.Пирог жирненький,но полезный. 555555 Какую же коврижку я больше хочу лимонную или орехово-сливовую? Пожалуй возьму обе!!! 5+! Мне с орешками, как той белочке 
