Коврижка без жира орехово сливовая и лимонная
Попробуйте нашу вкусную коврижку без жира с орехово-сливовой и лимонной начинкой! Идеально подходит для любителей легкой выпечки с простоквашей и грецкими орехами.
Продукты
- орехово-сливовая:
- простокваша (кефир) - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- варенье сливовое жидкое - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сода - 1 ч.л. без верха
- мука - 1,5 ст.
- мука кукурузная - 1 ст
- орехи грецкие почищенные - 1 банка (0,7 л)
- + того же варенья 5-6 ст.л
- -
- лимонная:
- простокваша (кефир) - 1 ст.
- сахар - 1 ст.
- джем яблочный - 1 ст.
- яйцо куриное - 1 шт.
- сода - 1 ч.л. без верха
- мука - 1,5 ст.
- мука кукурузная - 1 ст
- лимоны - 2 шт
- сахарная пудра
- -
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
ОРЕХОВО-СЛИВОВАЯ КОВРИЖКА:
Простоквашу смешать с содой. Дать "переиграть".
Орехи измельчить и обжарить на сухой сковородке.
Перемешать обе муки с сахаром и орехами (часть орехов отложить для посыпки).
В мучную смесь влить простоквашу, варенье и вбить яйцо, хорошо вымешать.
Форму смазать масло и вылить тесто.
Я выпекала в большом прямоугольном противне, т.к Ванюше так больше нравится моя выпечка - в таком вот "плоском" виде.
Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне.
Почти готовую коврижку смазала сливовым вареньем (мне его презентовали весьма жидким) и посыпать орехами, подержала еще минут пять в духовке.
Дать остыть, нарезать и наслаждаться!
----------------------------------------------------------
ЛИМОННАЯ КОВРИЖКА:
Простоквашу смешать с содой.
С одного лимона снять цедру и выдавить сок, отставить.
Второй лимон с цедрой первого пропустить через мясорубку.
В простоквашу добавить лимон, джем (варенье), яйцо, перемешать.
Добавить обе муки и сахар и окончательно перемешать.
Форму смазать маслом и вылить тесто.
Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне.
Сок лимона перемешала с сахарной пудрой (произвольное соотношение), чтоб получился жидкий сироп.
Почти готовую коврижку полила лимонным сиропом и подержала еще минут пять в духовке.
Дать остыть, нарезать и наслаждаться!
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
43 человек оценили
25 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2009, 17:50
16 ноября 2009, 17:57
16 ноября 2009, 18:12
16 ноября 2009, 18:15
16 ноября 2009, 18:18
16 ноября 2009, 18:31
16 ноября 2009, 19:00
16 ноября 2009, 20:28
16 ноября 2009, 20:56
16 ноября 2009, 21:37
16 ноября 2009, 21:43
16 ноября 2009, 21:52
16 ноября 2009, 22:35
16 ноября 2009, 22:59
16 ноября 2009, 23:21
16 ноября 2009, 23:42
17 ноября 2009, 04:16
17 ноября 2009, 05:27
17 ноября 2009, 17:58
17 ноября 2009, 20:39
18 ноября 2009, 12:22
23 ноября 2009, 02:23
25 ноября 2009, 06:11
01 декабря 2009, 23:58
27 февраля 2010, 21:26
17 сентября 2011, 23:21
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти