Бри с брусничным соусом

Попробуйте бри с брусничным соусом: сыр бри, брусничный соус на основе брусники и коньяка, без горки сахара и сливочного масла - идеальное сочетание вкусов!

Фото к рецепту: Бри с брусничным соусом

Ингредиенты

  • 100 г сыра бри
  • 3 ст.л. брусничного соуса
  • для соуса:
  • 150 г брусники
  • 50 г коньяка
  • 1 ст.л. без горки сахара
  • 1 ст.л. сливочного масла

Пошаговый рецепт приготовления

На сковороде растопить масло, выложить бруснику, подавить лопаткой, добавить сахар и коньяк, тушить на медленном огне 5-10 мин.

Сыр нарезать ломтиками и полить соусом.

Пошаговые фото рецепта

Бри с брусничным соусом: шаг 1

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Очень вкусный десерт и прекрасная закуска к вину!

Расчет КБЖУ

Конечно! Вот расчёт КБЖУ для указанных продуктов:

1. Сыр бри (100 г):
- Калории: около 340 ккал
- Белки: 20 г
- Жиры: 28 г
- Углеводы: 0,5 г

2. Брусничный соус (3 ст.л., примерно 45 г):
Допустим, соус изготовлен из брусники, сахара и сливочного масла. Расчёты основываются на ингредиентах для соуса:

  • Брусника (150 г):
    Калории: примерно 55 ккал (рейтингово, около 37 ккал на 100 г)
    Белки: 1 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 14 г

  • Коньяк (50 г):
    Калории: примерно 115 ккал (около 230 ккал на 100 г)
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 0 г (алкоголь не содержит углеводов, но вызывает калорийность)

  • Сахар (1 ст.л. ≈ 12 г):
    Калории: 48 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 0 г
    Углеводы: 12 г

  • Сливочное масло (1 ст.л. ≈ 14 г):
    Калории: 102 ккал
    Белки: 0 г
    Жиры: 11 г
    Углеводы: 0 г

Общий КБЖУ соуса:
Калории: 55 (брусника) + 115 (коньяк) + 48 (сахар) + 102 (масло) = 320 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 11 г (масло) + небольшое количество из коньяка, в основном тройка 11 г
Углеводы: 14 г (брусника) + 12 г (сахар) = 26 г

Расчёт соуса на 3 ст.л.:
Калорийность на 3 ст.л. (примерно 45 г): 320 ккал,
Белки: около 1 г,
Жиры: около 11 г,
Углеводы: около 26 г.


Итоговая сумма:

ПараметрЗначение
Калории340 + 320 ≈ 660 ккал
Белки20 г + 1 г = 21 г
Жиры28 г + 11 г = 39 г
Углеводы0,5 г + 26 г ≈ 26,5 г

Итоговая энергетическая ценность блюда: около 660 ккал.

Если нужен более точный расчёт или разделение по порциям, сообщите!

Смотреть полностью...

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Новые статьи

Комментарии

chudo
17.09.2007 19:10
Ответить
Думаю,вкуснейший в мире сыр в сочетании с брусникой заслуживает не 4. Это жутко вкусно с красным сухим вином.
sellcom
27.10.2007 00:53
Ответить
Внимательно прочитал способ приготовления и ни слова о бруснике,о брусничном соусе?Так хотелось попробовать,уточните рецепт.Спасибо!
grenadina
27.10.2007 02:07
Ответить
ошиблась, вместо брусники написала клюкву))
yelenaishchuk
08.11.2007 00:13
Ответить
Очень любим этот сыр, надо попробовать с брусничным соусом! Спасибо!
korneev
14.11.2007 16:29
Ответить
Интересный вариант. Хотя - опять таки рецепт не автоский. Что прискорбно :(
vredina8466
24.11.2007 17:03
Ответить
зато как вкусно!!!!!)))))
kidlog
03.02.2008 23:18
Ответить
:) 5!!!
nbond
15.02.2009 01:06
Ответить
бри - это очень вкусно! 5+
barska
29.07.2011 01:10
Ответить
*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5019509925329311.025
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в лавашеСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из рыбы и морепродуктовСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат ЛисичкаСалат ЛюбимыйСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с бекономСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с йогуртомСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с клубникойСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат с орехамиСалат со свининойСалат со сметанойСалат со шпротамиСалат с растительным масломСалат с рисомСалат с семгойСалат с соевым соусомСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с уксусомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чеснокомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуСалаты с орехамиСалаты с сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru