Варенье

Компот

Пирог тыква и не только

Name: Пирог "тыква и не только"
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; тыквенное пюре; сахар; сливки; финики; орехи; сливочное масло; яйца; корица; гвоздика

Попробуйте пирог "тыква и не только" с мукой, тыквенным пюре, сливками, финиками, грецкими орехами и пряностями. Идеальный десерт для осени!

Продукты

мука - 1 ст.
тыквенное пюре - 1 ст.
сахар - 1 ст.
сливки 11% - 1 ст.
финики - 10-12 шт.
грецкие орехи - 1/3 ст.
сливочное масло - 110 г
яйцо - 3
корица - 1 ч.л.
гвоздика - 1/4 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Если у вас нет готового тыквенного пюре, то его очень просто и быстро можно проиготовить в микроволновке: потушить тыкву с небольшим колличеством воды до готовности и измельчить блендером.

Далее: масло натереть на крупной терке, добавить муку, 1/3 стакана сахара и перетереть до крупной крошки.

Выложить в форму, (слегка придавливая), сформировать бортики.

Запечь при 180 градусах 5-7 минут. Остудить.

Займемся начинкой: финики разрезать на 4-6 частей.

Орехи порубить ножом немелко.

Яйца взбить с оставшимся сахаром (2/3 стакана), корицей и гвоздикой. Добавить тыквенное пюре, сливки. Перемешать.

Всыпать орехи и финики и опять перемешать. Начинка получается жидкая.

Вылить начинку на чуть запеченое основание, накрыть фольгой и выпекать при 180 градусах около 1 часа. За 20 минут до окончания выпечки - фольгу снять.

Пирог остудить и лишь потом разрезать.

Угощайтесь!