Салат "рубиновое сердце"

Фото к рецепту: Салат  рубиновое сердце
Домашняя180 мин.0Не определен
3554053127

Ингредиенты

  • язык говяжий
  • отварной картофель – 3 шт.
  • грибы маринованные 300 гр.
  • лук репчатый
  • яйца вареные – 3 шт.
  • сыр твердый – 250 гр.
  • майонез
  • горчица с зернами
  • соль

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления салата я взяла разъемную форму для торта – сердце и в нем укладывала слоями. Сначала говяжий язык, предварительно отваренный в течении 2,5 часов, и нарезанный соломкой.

Смешать в отдельной тарелке 3 ст. л. майонеза и 3 ст. л. горчицы с зернами, этим соусом щедро смазать говяжий язык.

Сверху натираем на крупной терке картофель и теперь уже смазываем обычным майонезом, можно картофель немного посолить.

Следующий слой маринованные грибы, у меня были лесные вешанки, их нужно мелко нарезать и сверху, прямо на грибы – мелко рубленный репчатый лук, который я уже по привычке сначала замочила в соке лимоны, и этот слой слегка смазываем майонезом.

Дальше слой тертых на мелкой терке вареных яиц, у меня только желтки, потому что белки мне очень нужны были для другого салата.

Сверху на белки тертый на мелкой терке твердый сыр, обычный российский подойдет и снова смазать майонезом.

Из граната извлечь все зернышки и высыпать все на салат, даже если их будет очень много, они еще пригодятся. Не снимая формы, отправляем салат в холодильник пропитаться.

Перед подачей на стол аккуратно снимаем разъемную форму. Лишние гранатовые зернышки перемещаем на бока нашего салата.

Такой салат уже сам по себе шикарное украшение стола, но я решила его украсить цветами и вырезала хризантему из пекинской капусты и листочки из огурца. Приятного вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 1

1. Для приготовления салата я взяла разъемную форму для торта – сердце и в нем укладывала слоями.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 2

2. Сначала говяжий язык, предварительно отваренный в течении 2,5 часов, и нарезанный соломкой.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 3

3. Смешать в отдельной тарелке 3 ст. л. майонеза и 3 ст. л. горчицы с зернами, этим соусом щедро смазать говяжий язык.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 4

4. Сверху натираем на крупной терке картофель и теперь уже смазываем обычным майонезом, можно картофель немного посолить.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 5

5. Следующий слой маринованные грибы, у меня были лесные вешанки, их нужно мелко нарезать и сверху, прямо на грибы – мелко рубленный репчатый лук, который я уже по привычке сначала замочила в соке лимоны, и этот слой слегка смазываем майонезом.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 6

6. Дальше слой тертых на мелкой терке вареных яиц, у меня только желтки, потому что белки мне очень нужны были для другого салата.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 7

7. Сверху на белки тертый на мелкой терке твердый сыр, обычный российский подойдет и снова смазать майонезом.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 8

8. Из граната извлечь все зернышки и высыпать все на салат, даже если их будет очень много, они еще пригодятся. Не снимая формы, отправляем салат в холодильник пропитаться.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 9

9. Перед подачей на стол аккуратно снимаем разъемную форму. Лишние гранатовые зернышки перемещаем на бока нашего салата.

Салат "рубиновое сердце": фото шаг 10

10. Такой салат уже сам по себе шикарное украшение стола, но я решила его украсить цветами и вырезала хризантему из пекинской капусты и листочки из огурца.

Дополнительная информация

Спасибо клубу кулинаров за знакомство с карвингом, набор ножей и DVD-уроки. Делать простые украшения для блюд я научилась легко и быстро, скоро размещу еще пару рецептов с применением карвинга.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
127  человек оценили
Сохранить рецепт
272 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
севуля

Красота! 5+!

nya
10.11.2009 14:46

И просто, и красиво!!! 5555

ната777

И вкуснота и красота. Спасибо.5.

Nara-n
10.11.2009 14:49

Это есть нельзя!!!! Этим нужно любоваться!))))) Оригинальный рецепт и более чем оригинальное формление! +555555

lillit1
10.11.2009 14:51

очень красиво 555!

anzelikas

Очень вкусно и красиво! 5+++!!!

вэнди

Здорово! 5+

linaleo
10.11.2009 15:45

Салат великолепный!555555!!!!!

d.koshka
10.11.2009 16:04

салат- красавиц!!! 555

fanny
10.11.2009 16:04

Какая красота!

yuliashka78

настоящее праздничное украшение!ЗДОРОВО!!! а если ещё найти гранат без косточек, то будет просто шикарно 5+

alyakeyk
10.11.2009 16:12

Супер салатик!А гранаты верхним слоем,всегда и красиво и вкусно!555555!Ну, а хризантема-55555555!

башури

Очень понравилось-и состав и подача!!! 555

bagira13782006

Сногсшибательное оформление! Вы просто профи!! 555+

Лена72

Очень понравился Ваш салат 5555555!

bu inna
10.11.2009 17:15

:-[ Спасибо.

bu inna
10.11.2009 17:16

Смущенный смайлик не получился. :)))

katechka
10.11.2009 17:20

Ну ооооооооччень красиво!!!!!!!!555555555

Фруша

Отличная подача!!Респект !!

алина110707

+555,прекрасно

mama tasi

Очень вкусный салат, а украшение выше всяких похвал :) 5

cus-pus
10.11.2009 19:33

Салат отличный ! Оформление потрясающее !

wally
10.11.2009 20:33

Просто слов нет какая красота! Люблю, когда в салате гранат на зуб попадает! Великолепно! 555555!

lusya_l
10.11.2009 20:58

Шикарно!!!555+!

ludochek1978

Прекрасно оформленый салат!5555!

milk
10.11.2009 23:37

просто потрясающе! 5

hostaz
11.11.2009 00:45

я так люблю этот салатик!!!!!!!!!5555

utro8
11.11.2009 03:08

Шикарный салатик!55555

микст

за хризантему +5

natasha76-07

Ваш салат шикарный! 555!

рыжая я

Восхитительный салатик! Спасибо! 5555555555 :)

oulga
12.11.2009 14:24

Очень вкусный и красивый салат!!!!! 55555!

sashyshecheka

супер, спасибо за салатик

slkiu
28.11.2009 21:18

Супер! 5+++! Хочу завтра приготовить, только не подскажите ли, как из граната зерна вынимать? (правда не знаю)

bu inna
29.11.2009 02:36

slkiu, аккуратно счищаете кожуру ножом стараясь не повредить зерна и постепенно извлекаете все зерна, потом будет просто разделить гранат на сегменты.

bu inna
08.02.2010 11:11

Спасибо за такие красивые комментарии :)

marrivita

спасибо огромное за этот рецепт! делала на свй день рождения :) мужская половина была в восторге!!! только делала с вареной телятиной :)

bu inna
30.04.2010 14:52

Спасибо marrivita, за то, что выбрали мой рецепт и я очень рада , что он вам понравился. :)

ciren_
02.10.2010 16:09

:p Шикарнейший ПРАЗДНИЧНЫЙ салат! По описанию чувствуется ВКУСНЫЙ-ПРЕВКУСНЫЙ!!! 55555+++++*BRAVO*@}--}--*THUMBS UP*@}--}--*BRAVO*

sentyabr
08.10.2010 18:26

Такой салат не делала, обязательно попробую, уверена, что вкусно. А про красоту исполнения, просто молчу, нет слов!!!

bu inna
08.10.2010 21:48

Спасибо девочки @}--}--

wereld
10.10.2010 03:04

Вот это да! Аплодирую стоя!*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

bu inna
11.10.2010 15:14

Спасибо, Леночка :[@}--}--

19751833
13.10.2010 20:00

вы такая добрая и хорошая спасибо за подсказку и за учёбу в сайте а блюда ваша суперрррррррррррррррррррррррррррррррррррр@}--}--55555555555555555555555+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++

bu inna
13.10.2010 20:12

Спасибо, Эрвин, правда с твоими профессиональными блюдами не сравнить:[

yanyna
09.11.2010 01:46

шикарноооооооо!!!!!!!!! 55555555

bu inna
09.11.2010 02:02

Спасибо@}--}--

kowe4ka_vika

=O Мама дорогая, во фантазия у Вас шарит! Я бы до такого не додумалась @}--}--

bu inna
22.11.2010 19:56

Спасибо :)

soleil
09.12.2010 10:52

сделала Ваш салатик. очень вкусный! спасибо!

bu inna
09.12.2010 13:16

Рада, что понравился, спасибо@}--}--

окулька

очень красиво и аппетитно:*BRAVO*

bu inna
09.11.2011 21:25

@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.7146772179452641.0127
Инструменты