Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul)

Фото к рецепту: Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul)
ДомашняяНе определен
94403174

Ингредиенты

  • начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля
  • треть ст. сахара.
  • 1 ч.л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л. корицы (по желанию)
  • 1 ст.л. апельсинового сока
  • 1 ч.л. цедры апельсина
  • тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного
  • 3 ст.л. сахара
  • 2 ст. муки
  • примерно треть ст. теплого молока
  • сахарная пудра для обсыпки

Пошаговый рецепт приготовления

Разогреть духовку.

В миске смешать все ингредиенты начинки и хорошо перемешать.

для теста, смешать масло и сахар и хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить руками. Постепенно добавлять молоко. Переложить тесто на посыпанный мукой стол и продолжать месить до консистенции мягкого теста.

Из теста сформировать небольшие шарики, приплюснуть на ладони, поместить в центр 1 ч.л. начинки, защипнуть тесто, перевернуть швом вниз и слегка приплюснуть.

Выпекать 15 до 25 минут, пока низ печенья не станет золотисто-коричневого цвета.

Еще теплым посыпать сахарной пудрой, остудить.

Пошаговые фото рецепта

Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul): фото шаг 1
Ливанское печенье с ореховой начинкой (maamoul): фото шаг 2

Дополнительная информация

Эти печенья в Ливане готовят по праздникам. Очень вкусные, ароматные печеньки!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
74  человек оценили
Сохранить рецепт
109 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
masha2907

Браво!

lena62
10.11.2009 13:51

беру !!!!! это ОЧЕНЬ вкусно !!!!!:)

fliederra

Хороши!!!

antea
10.11.2009 14:04

Очень вкусное печенье.5!

margaleta

Пробовала такое - очень вкусно! 5!!!

Svettt
10.11.2009 14:06

Сама не делала, но знаю, это очень вкусно.Пробовала подобное.5555!!!

тётя маша

1) Маамуль пекут во всём Ближнем Востоке. 2) Начинка чаще всего бывает именно из фиников (без косточек) 3)Каждая хозяйка гордо украшает свои маамули выщипывая какой то ей созданый узор или втыкает половинку миндалины или фисташку . Это я как допинфу пишу. Не критика. 5

lillit1
10.11.2009 14:14

тётя маша, спасибо за инфу, еще маамул из манной крупы делают:)

alyakeyk
10.11.2009 14:15

Беру!55555555!

lillit1
10.11.2009 14:15

Спасибо всем большое!

ната777

Вкусно.5.

naumovec
10.11.2009 14:56

Симпатично!

naumovec
10.11.2009 14:56

Симпатично!

алёнушка777

С удовольствием попробую! Очень мне состав мил...555!

mama tasi

Лилит, я успела сегодня почти к началу :) а не как обычно "в хвосте" комментариев! Очень очень и очень! Начинка фантастическая! Аромаааат :)55555

ialo
10.11.2009 15:58

вкусно!555

mamuka
10.11.2009 16:33

Спасибо!555!

bagira13782006

Какое ароматное и аппетитное печенье! 555+

Babyfire
10.11.2009 17:28

Очень славные печеньки!!! :)

allenka(alarm clock)

Очень люблю ливанские сладости. Эх,когда-то целыми коробками дочь привозила. Вкуснотищааааа 555

lillit1
10.11.2009 18:29

спасибо, девочки, за добрые слова и оценки!

ирусик-88

Лил ты меня прям услышала,обажаю это печенько! Забераю с удовольствием!10+++++++++

lovelywomen

Скажите, а печеньки мягкие или хрустящие ?555

lillit1
10.11.2009 20:17

lovelywomen, они скорее мягкие и рассыпчатые, чем хрустящие.

utro8
11.11.2009 03:12

Классное печенье!55555

шуш
11.11.2009 05:02

Лилит, отличные печенки!!!!! 5+5+5+

натаха

Ароматная вкуснятинка!

натаха

Ароматная вкуснятинка!

lillit1
11.11.2009 15:46

спасибо всем большое! мне очень приятны Ваши комментарии!

vicus
29.11.2009 23:48

Вкусно!!!

creamy )))

Скажите пожалуйста, а стакан - это 200 или 250 гр ? и при какой температуре печь ?

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6606650186198221.074
Инструменты