Сахар растереть с яйцом, добавить сливочное масло, сметану и тыквенное пюре.
Добавить соду, гашенную уксусом.
Муку всыпать в получившуюся смесь. Замесить тесто.
Завернуть в пищевую пленку и дать полежать (я держала в холодильнике)
Раскатать тесто и вырезать "Шарика"
Выпекать в прогретой духовке на 200градусов 10-15 минут
По желанию раскрасить
Пошаговые фото
10 шт.
1. Смешиваем ингредиенты как описано в рецепте http://www.koolinar.ru/recipe/view/68335
2. замешиваем тесто, и оставляем ненадолго полежать в пищевой пленке
3. раскатываем тесто примерно на 4мм
4. Вырезаем острым ножом форму "Шарика"
5. продавливаем обратной (тупой) стороной ножа контуры фигурке. Это делать не обязательно, но можно особенно если потом печенье не красить
6. берем красители. По желанию натуральные или искусственные
7. Можно и покупную цветную сахарную помадку. Я люблю красить кисточкой, поэтому выбираю жидкие красители (соки и сиропы, так же какао и сахар разведенный с небольшим количеством воды)а сахарной помадкой удобно писать, например на тортах!
8. Шарика выпекаем на 200градусов до подрумяневания (10-15мин) и раскрашиваем
9. Даем "краске" высохнуть и наслаждаемся восторгу детей!
10. из оставшегося теста я испекла корзиночки и наполнила их оставшемся тыквенным пюре перемешенным с медом и жаренным измельченным миндалем. Посыпала сахарной пудрой.
Поставила отлично! А что делать???))) От Шарика я ошарашена! Делать я его не буду - у меня предвзятое отношение к красителям, пусть и пищевым. Где-то меня занесло прочитать о каком-то красном красителе, утверждалось - он абсолютно безопасный!, а стала читать о его применении в нашей стране, оказывается, что он используется для... окраски кожи((( Ну это так... полный OFF. Не берите в голову - мои заморочки!
А корзиночки дивные!
Так красители у меня натуральные! Красное одеяло-гранатовый сок (сначала попробовала конфитюром, но получилось не ярко, на других печеньях держится лучше)Уши - какао (ложечка порошка какао на пол ложечки воды, точечка на носу и глаза-сахарная пудра (смешанная с немножечко воды) остальное тело у шарика - смешала оставшийся какао с оставшемся сахарным сиропом (зато как блестит красиво, шапка-апельсиновый сироп (но не видно, так как печенье само по себе желтое)а все контуры как всегда рисую сахарным ликером (хоть он и горьковатый на вкус, но в таком количестве не чувствуется)
ба-бах!!!! Простите! Это я со стула упала... Ничего себе! Снимаю шляпу!!! Насчет Ваших красителей все свои слова беру назад! Перед Вами склоняюсь в восторженном поклоне! Это надо так... и какао на ушки, и апельсинку на шапку, и пудра в глазки))) ПОДВИГ!!!
Да. да! Я с Ирусиком согласная! нужно было написать - впечатляет!!!
так на 6 пошаговой сфотографированы и какао и сиропы и пудра (только вот взяла для фото целый гранат, так как сок которым пользовалась закончился и коробку уже выкинула) Красить можно всем подряд, до этого кота "Матроскина" я раскрашивала вообще кофе (пила кофе, и просто макнула кисточку посмотреть будет ли краска держаться)... фантазируйте!
