Пряный тыквенный суп (очень легкий)

Фото к рецепту: Пряный тыквенный суп (очень легкий)
ДомашняяНе определен
5113820

Ингредиенты

  • 1 луковица
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 ч.л. корня имбиря
  • 1 кг. тыквы
  • куриный бульон или вода
  • зелень
  • соль
  • перец

Пошаговый рецепт приготовления

Очень простой в приготовлении супчик, но очень вкусный - яркий вкус!

На оливковом масле обжарить 1 мелко порезанную луковицу, 1 зубчик чеснока, 1 ч л натертого корня имбиря и 1 кг тыквы, порезанный на небольшие кусочки.

Заправить солью и перцем по вкусу.

Залить 1 литром куриного бульона (или обычной водой) и варить около 30 мин до готовности тыквы.

Дать остыть, в стакан отлить половину жидкости из супчика, а все остальное положить в блендер и сделать пюре.

Полученное пюре перелить обратно в кастрюлю (тут нам и пригодится та жидкость которую мы оставили, чтобы получить ту густоту которую мы любим) прокипятить и подавать, украсив зеленью кинзы со сметаной, йогуртом или тертым сыром пармезан и сухариками.

Дополнительная информация

Я супчик делала на воде и подавала его с йогуртом:)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
20  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
ната777

Очень вкусно. Спасибо.5.

murrrrrya

обожаю всё что из тыквы! 555555

naumovec
06.11.2009 18:28

Очень вкусно!

romantika.2009

5, спасибо

ильинка

Очень понравился.

chef
07.11.2009 05:07

Вкусно и тепло :) 555555+

johnny
23.10.2010 22:07

*THUMBS UP*

smooothcat

классный супчик, я такой же делаю, только добавляю корицу при накаливании оливкового масла.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.52983173665480351.020
Инструменты