Торт чизкейк без выпечки
Попробуйте торт "чизкейк" без выпечки с основой из крошки печенья и сливочного масла. Начинка из маскарпоне, сливок, сахара и желатина порадует вкусом!
Продукты
- основа:
- 300 г печенья (такого, чтобы легко крошилось)
- 100-150 г сливочного масла
- начинка:
- 500 г маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, филадельфия)
- 200 мл сливок 33-35%
- 300 г сахара
- 7 ч.л. желатина
Пошаговый способ приготовления
Масло растопить.
Печенье пропустить через мясорубку.
В печенье добавить масло, перемешать. Должна получиться сыпучая масса.
Печенье с маслом выложить в форму (диаметром 24-26 см), хорошо утрамбовать, поставить в холодильник, а пока готовим начинку.
Желатин залить 100 мл холодной кипяченой воды, оставить на 1 час.
Затем желатин довести до кипения, но не кипятить. Остудить.
Маскарпоне взбить с сахаром.
Добавить желатин, хорошо перемешать.
Отдельно взбить сливки.
Перемешать маскарпоне и сливки.
Выложить массу на основу из печенья, разровнять, поставить в холодильник на 3-4 часа.
P.S "у нас нет маскарпоне (или любого сливочного сыра, например, Филадельфия), не продают в Якутске такое. Я просто использовала нежный творог вместо сыра".
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
75 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
15 сентября 2007, 08:29
24 октября 2007, 13:27
20 декабря 2007, 22:16
29 января 2008, 14:10
27 февраля 2008, 22:55
19 марта 2008, 18:04
17 сентября 2008, 00:10
18 октября 2008, 21:31
30 ноября 2008, 18:16
20 июля 2009, 18:09
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти