Пёркёльт из курицы по-венгерски

Курицу режем на порционные куски.

Лук режем полукольцами, обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

Добавляем щепотку парики, чеснок, пропущенный через чеснокодавилку, томатную пасту, тмин. Тушим минут 5-7.

Добавляем курицу, немного воды. Тушим минут 30.

В процессе тушения следим за уровнем жидкости, добавляем если надо. Она должна только слегка покрывать нашу птичку.

За 10 минут до готовности добавляем лечо (у меня лечо не было, добавляла перец болгарский 3 штуки).

Подавать положено с клецками. Я подала с гренками из белого хлеба.