Холодец из фасоли

Фасоль залить холодной водой и оставить на пару часов или можно на ночь.

После фасоль надо варить до готовности.

Когда фасоль уже готова, сливаем воду, но не всю.

В фасоль кладём измельченный чеснок, соль и перец по вкусу.

Фасоль сбиваем миксером, то есть делаем пюре.

Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке и все обжарить в растительном масле.

Готовое пюре разлить по тарелкам и сверху выкладываем лук с морковкой.