Ингредиенты

  • 150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
  • 2 яйца
  • примерно 2 ст. муки
  • ст. сахарного песка
  • 260 гр. клюквы

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков; белки в холодильник, а желтки растереть со столовой ложкой сахара, добавить муку и масло.

Замесить тесто.

В круглую разъемную форму выложить ком теста и разровнять руками, поднимая бортики.

Потом тесто в духовку и выпекать до тех пор, пока корж не станет коричневатого цвета-время не скажу, все зависит от уховки, но примерно минут 20 + -.

Клюкву промыть, раздавить толкушкой, добавить по вкусу сахар.

Из духовки вынимаем готовый коржик и выливаем в него клюкву.

Далее вынимаем из холодильника белки, взбиваем их в крепкую пену, когда белки почти взбиты добавляем 3/4 стакана сахарного песка.

Взбытые белки укладываем сверху, ягоды должны быть закрыты полностью.Иногда получаются красивые разводы, когда белки смешиваются с клюквой. Можно сделать кулинарным шприцом украшения из безе.

Выпекается до готовности безе, пока верх пирога не примет приятный светло-коричневый цвет!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "клюковка": шаг 1Пирог "клюковка": шаг 2

Дополнительная информация

Пирог сохраняет свежесть в течении нескольких дней, на следующий день только вкуснее! Вместо клюквы можно класть любую начинку-яблоки, груши, сливы, малину, клубнику, но в таком исполнении мне нравится больше всего! Этот пирожок пекла на полуторогодие сынули, укасили клюковкой и из шприца нарисовала цифру 1,5!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

setttler
29.10.2009 15:33
Ответить
Классный пирожок! Сынуле с мамкой повезло :), 5!
masha2907
29.10.2009 15:36
Ответить
Какой вкусный пирог!
naumovec
29.10.2009 15:45
Ответить
Просто и очень вкусно!
ната777
29.10.2009 16:09
Ответить
Очень просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
севуля
29.10.2009 16:17
Ответить
Сынуле с мамой - 5!
ирусик-88
29.10.2009 16:26
Ответить
Очень понравился рецепт,просто и можно сказать быстро!555+++
klepa7
29.10.2009 16:30
Ответить
Пирог действительно делается очень быстро, на одном дыхании!
utro8
29.10.2009 17:02
Ответить
Отличный пирог!55555
zhena
29.10.2009 17:06
Ответить
супер! и клюкву люблю и безе! взяла рецептик!5+++
pinkflamingo1962
29.10.2009 18:42
Ответить
Вкусный пирог!555
alyakeyk
29.10.2009 19:21
Ответить
Быстро и продуктов минимум-класс!555!
druzhina
03.11.2009 16:13
Ответить
Очень вкусный пирожок.555!!!
cus-pus
12.11.2009 18:09
Ответить
Очень красивый пирожок ! 555

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели