Пирог "клюковка"

Фото к рецепту: Пирог  клюковка
Домашняя60 мин.Не определен
75681335

Ингредиенты

  • 150 гр. сливочного масла или маргарина для выпечки
  • 2 яйца
  • примерно 2 ст. муки
  • ст. сахарного песка
  • 260 гр. клюквы

Пошаговый рецепт приготовления

Белки отделить от желтков; белки в холодильник, а желтки растереть со столовой ложкой сахара, добавить муку и масло.

Замесить тесто.

В круглую разъемную форму выложить ком теста и разровнять руками, поднимая бортики.

Потом тесто в духовку и выпекать до тех пор, пока корж не станет коричневатого цвета-время не скажу, все зависит от уховки, но примерно минут 20 + -.

Клюкву промыть, раздавить толкушкой, добавить по вкусу сахар.

Из духовки вынимаем готовый коржик и выливаем в него клюкву.

Далее вынимаем из холодильника белки, взбиваем их в крепкую пену, когда белки почти взбиты добавляем 3/4 стакана сахарного песка.

Взбытые белки укладываем сверху, ягоды должны быть закрыты полностью.Иногда получаются красивые разводы, когда белки смешиваются с клюквой. Можно сделать кулинарным шприцом украшения из безе.

Выпекается до готовности безе, пока верх пирога не примет приятный светло-коричневый цвет!

Пошаговые фото рецепта

Пирог "клюковка": фото шаг 1
Пирог "клюковка": фото шаг 2

Дополнительная информация

Пирог сохраняет свежесть в течении нескольких дней, на следующий день только вкуснее! Вместо клюквы можно класть любую начинку-яблоки, груши, сливы, малину, клубнику, но в таком исполнении мне нравится больше всего! Этот пирожок пекла на полуторогодие сынули, укасили клюковкой и из шприца нарисовала цифру 1,5!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
setttler
29.10.2009 15:33

Классный пирожок! Сынуле с мамкой повезло :), 5!

masha2907

Какой вкусный пирог!

naumovec
29.10.2009 15:45

Просто и очень вкусно!

ната777

Очень просто и очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

севуля

Сынуле с мамой - 5!

ирусик-88

Очень понравился рецепт,просто и можно сказать быстро!555+++

klepa7
29.10.2009 16:30

Пирог действительно делается очень быстро, на одном дыхании!

utro8
29.10.2009 17:02

Отличный пирог!55555

zhena
29.10.2009 17:06

супер! и клюкву люблю и безе! взяла рецептик!5+++

pinkflamingo1962

Вкусный пирог!555

alyakeyk
29.10.2009 19:21

Быстро и продуктов минимум-класс!555!

druzhina
03.11.2009 16:13

Очень вкусный пирожок.555!!!

cus-pus
12.11.2009 18:09

Очень красивый пирожок ! 555

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты