Пирог-шарлотка "клюковка"
Попробуйте пирог-шарлотку "клюковка" с яйцами, кефиром, сахаром и ванилью. С добавлением гашеной соды и свежей клюквы – волшебный десерт!

Ингредиенты
- 4 яйца
- 1 ст. кефира или 2/3 ст. сметаны магазинной
- 2 ст. сахара
- сода гашеная уксусом 1/2 ч.л.
- 2 ст.муки
- ваниль
- клюква - 0.5 кг
Пошаговый рецепт приготовления
Взяли яйца, отделили желтки от белков, желтки растерли с сахаром.
Добавили сметану, соду гашенную уксусом.
Взбили в пену белки.
Ввели их в желтковую массу.
Затем добавили муку и хорошо перемешали.
Форму смазали маргарином.
На дно положили клюкву, прям замороженную, посыпали сахаром и залили тестом.
Форма у меня 26 см.в диаметре.
Духовка была заранее прогрета.
Печь мин. 40-50 при темп. 200-220 град.
Пошаговые фото рецепта





Информация о рецепте
Дополнительная информация
Вот получился такой приятный и необычный вкус. Когда кусаешь, чувствуешь кисловатый вкус, а дальше получается сладенько. Ароматно очень. ПРИЯТНОГО ВАМ ЧАЕПИТИЯ. И вам кусочек!
Расчет КБЖУ
Конечно, вот расчет приблизительного содержания калорий и макронутриентов (КБЖУ) по указанным продуктам на основе стандартных данных:
1. 4 яйца (среднее яйцо = 58 г):
- Калории: 4 × 68 ккал = 272 ккал
- Белки: 4 × 5.5 г = 22 г
- Жиры: 4 × 4.8 г = 19.2 г
- Углеводы: 4 × 0.6 г = 2.4 г
2. 1 ст. кефира (объем примерно 250 мл):
- Калории: около 60 ккал
- Белки: 3.0 г
- Жиры: 2.0 г
- Углеводы: 5.0 г
или 2/3 ст. сметаны (примерно 160 г):
- Калории: около 216 ккал (по 135 ккал на 100 г)
- Белки: 4.8 г
- Жиры: 14.4 г
- Углеводы: 3.2 г
Выберите один вариант, в зависимости от предпочтений.
3. 2 ст. сахара (примерно 40 г):
- Калории: 40 × 4 ккал/г = 160 ккал
- Белки: 0 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: 40 г
4. сода гашеная уксусом (1/2 ч.л., около 2 г):
- Калории: пренебрежимо мало, около 0 ккал
5. 2 ст. муки (примерно 180 г):
- Калории: 180 × 3.4 ккал/г = 612 ккал
- Белки: 12 г
- Жиры: 2 г
- Углеводы: 144 г
6. Ваниль:
- Калории: пренебрежимо мало, около 12 ккал (если используется ванильный сахар или ванильная эссенция)
7. Клюква (0.5 кг):
- Калории: около 32 ккал на 100 г
- Общий вес: 500 г → 160 ккал
- Белки: 0.4 г × 5 = 2 г
- Жиры: 0 г
- Углеводы: около 8 г × 5 = 40 г
Итоговые показатели (пример для варианта с кефиром):
Параметры | Значение |
---|---|
Калории (Кcal) | 272 + 60 + 160 + 612 + 12 + 160 + 160 = 1234 ккал |
Белки (г) | 22 + 3 + 4.8 + 12 + 0.4 + 2 = 42.6 г |
Жиры (г) | 19.2 + 2 + 14.4 + 2 + 0 + 0 = 37.6 г |
Углеводы (г) | 2.4 + 5 + 40 + 144 + 0 + 0 = 191.4 г |
Обратите внимание, что это ориентировочные значения. Точные показатели могут варьироваться в зависимости от конкретных продуктов и их марки.
Если нужен более точный расчет или другой вариант (например, со сметаной), скажите, я подскажу.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Подборки рецептов
Новые рецепты
Новые статьи
Комментарии

