Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Халва бакинская по рецепту севуля

Попробуйте нашу халву бакинскую! Неполных муки, масла и полный сахарного песка, с добавлением мелко нарезанных грецких орехов и неполного кипящей воды.

Продукты

2 неполных ст. муки
350-400 г масла
1 полный ст. сахарного песка
1 неполный ст. кипящей воды
нарезанные мелко грецкие орехи

Пошаговый способ приготовления

Готовится этот десерт очень легко и быстро.

В чугунной сковороде растопить масло.

Но для того, чтобы халва получилась как надо, нужно брать масло только хорошего качества.

Как масло растопится, засыпаем постепенно муку, обязательно беспрерывно помешивая, дабы не было комочков.

И так жарим, пока масса не станет золотистого цвета, не переставая помешивать.

Пока это дело жарится, готовим сироп: сахарный песок заливаем кипящей водой.

Хорошо перемешиваем и заливаем этот сироп в сковороду.

При этом все это дело будет сильно шипеть.

Не бойтесь и продолжайте мешать, чтобы не было комочков.

Можно по вкусу добавить орехи.

Горячую халву тонким слоем раскладываем на маленькую тарелочку.

Вот и все! Халва готова! Уверена - вам понравится!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

43 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Азербайджанская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 20949

Понравилось: 43

Автор: севуля

Создан: 28 октября 2009, 12:10

Каталоги: Десерты Другие десерты

Дополнительная информация

У нас готовят очень много вариантов халвы: и с медом, и с шафраном, и в виде крошки. Но этот, на мой взгляд, самый простой и самый вкусный рецепт. Халву можно приготовить и поставить в холодильник. Как захотите с чаем выпить или кого-то угостить, разогрейте ее на сковородке, разложите на тарелочке и Приятного аппетита!

Халва - это амброзия! Севуля, ты только не указала что в сироп обязательно добавляют сарыкёк(куркума, пару пестиков шафрана и несколько коробоче)к кардамона. Перед тем как вылить сироп в маслянную смесь прянности удаляют. Хорошо бывает добавить настой розовых лепестов (гюлаб). ++++55555555

севуля

28 октября 2009, 12:32

Я указала так, как я готовлю. В дополнительной информации я указала, что есть множество видов халвы с различными специями, но я дала этот рецепт, т.к. здесь пряности не забивают собственный вкус халвы. Такая халва мне больше по вкусу. Спасибо за пятерки!

alyakeyk

28 октября 2009, 12:48

Умница!!!55555!И по краю тарелочки (если правильно приготовлено) выступает кайомочка масла- как у тебя!

elenozka

28 октября 2009, 13:51

ВКУСНОТИЩА !!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!! 555555555555555555555

lisa treumer

28 октября 2009, 15:05

Ух ты!!! Какая халва! Замечательно!!!

ирусик-88

28 октября 2009, 16:31

Супер молодец!5555++

vicus

28 октября 2009, 17:22

Очень вкусно, люблю халвы!!!

Ирина 211978

28 октября 2009, 20:40

Вкуснятина! 555!

adalat

28 октября 2009, 22:28

отлично 5555555

chef

29 октября 2009, 01:13

Какое лакомство, ммм... 55555+

Лена-zepter

13 ноября 2009, 02:46

Я сделала, но есть "эту гадость" есть никто не стал.

севуля

13 ноября 2009, 22:59

Первый раз слышу такой отзыв о халве. То, что вы приготовили, наверное, получилось как "гадость". У нашей халвы непревзойденный вкус. Поищите минусы в своем приготовлении халвы.

ejehana

27 ноября 2009, 10:10

Муж любит халву, надо его побаловать!)))555 Спасибо за рецепт!

murrrrrya

28 марта 2010, 00:19

Я сделала сегодня по твоему рецепту,получилось вкусно!! Все уплетали за обе щёки,даже кот спасибо! 5555555555

севуля

30 марта 2010, 21:40

Я очень рада, что тебе понравилось!

anivas

30 апреля 2010, 04:24

халву хочу)))она ооочень вкусная..