Салат из зелёной и белой фасоли insalata di fagioli bicolore
Попробуйте наш салат из зелёной и белой фасоли с оливками и свежим луком. Легкий и вкусный рецепт с божественным дресингом из лимона и горчицы!
Продукты
- белая фасоль - 100 г
- зеленая стручковая фасоль - 250 г
- красный лук - 1/2 луковицы
- черные оливки без косточек - 15–20 шт.
- шнитт-лук - 1 ст.л.
- дрессинг:
- сок лимона - 1 ст.л.
- дижонская горчица - 1/2 ч.л.
- оливковое масло - 6 ст.л.
- соль
- свежемолотый черный перец
Пошаговый способ приготовления
Белую фасоль положить в кастрюлю и щедро залить водой
Довести до кипения и поварить 15 минут
Затем сделать немного меньше огонь и варить дальнейшие 30 минут
Фасоль должна стать мягкой,НО не разваливаться
В последние 5 минут варки,немного посолить
Фасоль перелить в дуршлаг,хорошенько освободить от жидкости
Отставить в сторону
В большой кастрюле вскипятить воду
Стручковую фасоль положить в кипящую воду и проварить 8-10 минут
Фасоль должна быть готова и при этом остаться упругой на укус
Перелить фасоль в дуршлаг,дать жидкости хорошенько сойти
Отставить в сторону
Дрессинг:
Все продукты для дрессинга хорошенько взболтать в мисочке и отставить для диффузии
В неглубокую посуду положить ещё тёплую белую фасоль и тёплую стручковую фасоль
Красный лук порезать тонкими полукольцами и добавить к фасоли
Добавить в салат оливки и колечки шниттлука
Дрессинг ещё раз хорошенько взболтать и залить им салат
Вё хорошо перемешать и сервировать
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
2 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
34 человек оценили
17 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Итальянская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7210
Понравилось: 34
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 36)
Автор: sister_chaos
Создан: 27 октября 2009, 17:27
Дополнительная информация
Комментарии
27 октября 2009, 17:36
27 октября 2009, 17:51
27 октября 2009, 18:07
27 октября 2009, 19:06
27 октября 2009, 19:35
27 октября 2009, 20:30
27 октября 2009, 20:33
27 октября 2009, 20:36
27 октября 2009, 20:49
28 октября 2009, 00:36
28 октября 2009, 02:08
28 октября 2009, 05:09
28 октября 2009, 16:05
28 октября 2009, 16:05
28 октября 2009, 19:34
29 октября 2009, 02:07
29 октября 2009, 10:16
15 декабря 2009, 20:31
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти