Тыквенный суп с сырными клецками

Погрузитесь в ароматный тыквенный суп с сырными клецками! Рецепт с тыквой, куриным бульоном и сливками идеален для уютного ужина. Пробуйте!

Пошаговые фото

11 шт.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 1
1. Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать кубиками.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 2
2. Спассеровать мелко нарезанный лук в 60 г топленого масла
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 3
3. 300 г тыквы отложить, остальное добавить к луку, приправить специями. Влить вино, бульон, тушить 20 минут под крышкой.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 4
4. Стебель лука-порея нарезать кольцами. Суп пюрировать блендером, добавить кусочки тыквы и порей, поварить еще 8 минут. Влить сливки и сметану.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 5
5. Для клецек: в молоко положить 20 г. топленого масла, 1/2 ч.л. соли и нагреть.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 6
6. Всыпать манку и, помешивая, довести до кипения.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 7
7. Добавить желтки, майоран и сыр, тщательно размешать, масса должна загустеть.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 8
8. Ложкой сформировать клецки.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 9
9. Отваривать в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 10
10. Вынуть шумовкой на блюдо. Подавать с супом.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 11
11. Перед подачей положить клецки в суп, украсить зеленью.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10909

Понравилось: 55

Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 57)

Автор: фрося педалькина

Создан: 26 октября 2009, 21:37

Дополнительная информация

Очень вкусный французский тыквенный супчик! По-осеннему яркий и аппетитный!

Комментарии

ольга бабич

26 октября 2009, 21:54

классный супец!!!5555555

lonestar

26 октября 2009, 21:57

Отличный рецепт!!!!!!555++++!!!

Фруша

26 октября 2009, 22:00

Класс!!Забираю себе в копилочку

mar33_33

26 октября 2009, 22:20

Вкуснотень! 5

ната777

26 октября 2009, 22:23

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

tatjana.degtar

26 октября 2009, 22:53

Vkusno!555!

chef

27 октября 2009, 00:31

Очень нежный супчик. От фото глаз не оторвать 55555+

kulinar007

27 октября 2009, 00:32

хотя я и не люблю тыкву, но выглядит очень красиво)) я бы попробовал)

johnny

27 октября 2009, 01:26

Отменный супчик!

мосяка

27 октября 2009, 13:33

Замечательный супчик! Уже голову сломала, каким супчиком разнообразить меню? И вот на тебе! Спасибки! 5+!

zhena

30 октября 2009, 17:15

как раз к хэллоуину! :-) 555+++

masha2907

09 ноября 2009, 03:30

Для меня- настоящее искушение!

pianistka

18 ноября 2009, 16:00

Вдохновилась уже. Куплю лук-порей и сделаю (не смотря на протесты семьи ) Спасибочки!!!!!!!!!!

elena-zaitceva-7

16 февраля 2010, 11:52

Интересный рецепт!5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти