Тыквенный суп с сырными клецками

Ингредиенты

Пошаговые фото рецепта

Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 1
1. Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать кубиками.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 2
2. Спассеровать мелко нарезанный лук в 60 г топленого масла
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 3
3. 300 г тыквы отложить, остальное добавить к луку, приправить специями. Влить вино, бульон, тушить 20 минут под крышкой.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 4
4. Стебель лука-порея нарезать кольцами. Суп пюрировать блендером, добавить кусочки тыквы и порей, поварить еще 8 минут. Влить сливки и сметану.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 5
5. Для клецек: в молоко положить 20 г. топленого масла, 1/2 ч.л. соли и нагреть.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 6
6. Всыпать манку и, помешивая, довести до кипения.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 7
7. Добавить желтки, майоран и сыр, тщательно размешать, масса должна загустеть.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 8
8. Ложкой сформировать клецки.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 9
9. Отваривать в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 10
10. Вынуть шумовкой на блюдо. Подавать с супом.
Тыквенный суп с сырными клецками: шаг 11
11. Перед подачей положить клецки в суп, украсить зеленью.

Дополнительная информация

Очень вкусный французский тыквенный супчик! По-осеннему яркий и аппетитный!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ольга бабич
26.10.2009 21:54
Ответить
классный супец!!!5555555
lonestar
26.10.2009 21:57
Ответить
Отличный рецепт!!!!!!555++++!!!
Фруша
26.10.2009 22:00
Ответить
Класс!!Забираю себе в копилочку :)
mar33_33
26.10.2009 22:20
Ответить
Вкуснотень! 5
ната777
26.10.2009 22:23
Ответить
Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.
tatjana.degtar
26.10.2009 22:53
Ответить
Vkusno!555!
chef
27.10.2009 00:31
Ответить
Очень нежный супчик. От фото глаз не оторвать :) 55555+
kulinar007
27.10.2009 00:32
Ответить
хотя я и не люблю тыкву, но выглядит очень красиво)) я бы попробовал)
johnny
27.10.2009 01:26
Ответить
Отменный супчик!
мосяка
27.10.2009 13:33
Ответить
Замечательный супчик! Уже голову сломала, каким супчиком разнообразить меню? И вот на тебе! Спасибки! 5+!
zhena
30.10.2009 17:15
Ответить
как раз к хэллоуину! :-) 555+++
masha2907
09.11.2009 03:30
Ответить
Для меня- настоящее искушение!
pianistka
18.11.2009 16:00
Ответить
Вдохновилась уже. Куплю лук-порей и сделаю (не смотря на протесты семьи :)) Спасибочки!!!!!!!!!!
elena-zaitceva-7
16.02.2010 11:52
Ответить
Интересный рецепт!5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели