Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Салаты для похудения

Диетические рецепты

Пирожное

Горячие бутерброды

Блюда из мяса

Блюда из рыбы

Чечевица

Свиная грудинка

Морские гребешки

Простые рецепты

Блюда за 20 минут

Быстрая выпечка

Домашнее тесто

Цыпленок

Рисовая мука

Овощные гарниры

Тыквенный суп с сырными клецками

Погрузитесь в ароматный тыквенный суп с сырными клецками! Рецепт с тыквой, куриным бульоном и сливками идеален для уютного ужина. Пробуйте!

Тыквенный суп с сырными клецками

Продукты

тыква - 2 кг
лук репчатый - 2 шт
бульон куриный - 1 л
перец черный
карри
вино белое - 250 мл
молоко - 500 мл
масло топленое - 80 г
крупа манная - 130 г
майоран - 1 ст.л.
сыр (тертый) - 125 г
желток яичный - 2 шт
лук-порей - 2 шт
сметана (20%) - 125 г
сливки - 125 г

Пошаговые фото

11 шт.

1. Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать кубиками.

2. Спассеровать мелко нарезанный лук в 60 г топленого масла

3. 300 г тыквы отложить, остальное добавить к луку, приправить специями. Влить вино, бульон, тушить 20 минут под крышкой.

4. Стебель лука-порея нарезать кольцами. Суп пюрировать блендером, добавить кусочки тыквы и порей, поварить еще 8 минут. Влить сливки и сметану.

5. Для клецек: в молоко положить 20 г. топленого масла, 1/2 ч.л. соли и нагреть.

6. Всыпать манку и, помешивая, довести до кипения.

7. Добавить желтки, майоран и сыр, тщательно размешать, масса должна загустеть.

8. Ложкой сформировать клецки.

9. Отваривать в кипящей подсоленной воде, пока не всплывут.

10. Вынуть шумовкой на блюдо. Подавать с супом.

11. Перед подачей положить клецки в суп, украсить зеленью.

Сохраняй и поделись с друзьями

55 человек оценили

В избранное

80 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 5

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10805

Понравилось: 55

Автор: фрося педалькина

Создан: 26 октября 2009, 21:37

Каталоги: Первые блюда Суп с клецками Сырный суп Тыквенный суп

Дополнительная информация

Очень вкусный французский тыквенный супчик! По-осеннему яркий и аппетитный!

Комментарии

ольга бабич

26 октября 2009, 21:54

классный супец!!!5555555

26 октября 2009, 21:57

Отличный рецепт!!!!!!555++++!!!

26 октября 2009, 22:00

Класс!!Забираю себе в копилочку

26 октября 2009, 22:20

Вкуснотень! 5

26 октября 2009, 22:23

Очень вкусно. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку.

26 октября 2009, 22:53

Vkusno!555!

27 октября 2009, 00:31

Очень нежный супчик. От фото глаз не оторвать 55555+

27 октября 2009, 00:32

хотя я и не люблю тыкву, но выглядит очень красиво)) я бы попробовал)

27 октября 2009, 01:26

Отменный супчик!

27 октября 2009, 13:33

Замечательный супчик! Уже голову сломала, каким супчиком разнообразить меню? И вот на тебе! Спасибки! 5+!

30 октября 2009, 17:15

как раз к хэллоуину! :-) 555+++

09 ноября 2009, 03:30

Для меня- настоящее искушение!

18 ноября 2009, 16:00

Вдохновилась уже. Куплю лук-порей и сделаю (не смотря на протесты семьи ) Спасибочки!!!!!!!!!!

elena-zaitceva-7

16 февраля 2010, 11:52

Интересный рецепт!5+!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

5.0 4.98 1.0 663