Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Белые грибы с грудинкой и овощами

Приготовьте белые грибы с грудинкой и овощами: сочные куриные грудки, морковь, помидоры, перец и ароматные специи. Вкусно и сытно!

Продукты

куриные грудки -2 шт.
грибы белые,сушёные - 250-300 г
морковь - 1 (средняя)
помидоры - 3 шт. (средние)
перец болгарский - 3 шт.
лук репчатый - 2 шт. (средние)
лимон -1/2
соль
перец чёрный,перец красный
масло растительное - около 100 мл.

Пошаговый способ приготовления

Грибы замочить часа на 2, откинуть на дуршлаг, оставшуюся от грибов воду сохранить.

Подготовить все ингредиенты, потом резать будет некогда.

Мясо порезать небольшими кусочками, грибы нарезать произвольно, морковь натереть на крупной тёрке,помидоры нарезать тонкими ломтиками,перец нарезать некрупной соломкой, лук нарезать тонкими полукольцами.

Практически всё этапы приготовления этого блюда,выполняются на большом огне при постоянном помешивании.

В воке хорошо разогреть растительное масло и обжарить в нём грибы около 5 минут. Добавить репчатый лук и обжаривать с грибами ещё около 5 минут.

Затем добавить мясо и жарить тоже около 5 минут, затем добавить сок половины лимона, а затем тёртую морковь и жарить минут 5.

Затем добавить помидоры и жарить тоже несколько минут, затем добавить

болгарский перец и жарить всё вместе минут 5.

При постоянном помешивании на каждом этапе следить,что бы лишняя влага быстро испарялась.

Завершив обжарку в воке, перекладываем его содержимое в казан,добавляем туда специи и около 300 мл "чёрной" воды оставшейся от замоченных грибов,доводим до кипения и на маленьком огне под крышкой тушим минут 15-20.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

36 человек оценили

В избранное

10 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 80 мин.

Порций в рецепте: 10

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6759

Понравилось: 36

Автор: цезарь

Создан: 26 октября 2009, 00:01

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Грудинка подразумевает наличие свинины и копченость. Куриные грудки ассоциируются с диетическим питанием и преодолением себя. И не говорите, что вы этого не чувствуете. Потому что это чувствует любой дядя Ваня с ближайшей стройки. Никто никогда не назовет куриное филе - грудинкой. Жаль.

pinkflamingo1962

26 октября 2009, 01:12

Куриная грудка состоит из двух филе-малого и большого! А вот в чём разница между ГРУДКОЙ и ГРУДИНКОЙ хотелось бы тоже услышать.За рецепт конечно 555

pinkflamingo1962

26 октября 2009, 01:17

bessonnica осмелюсь Вам возразить.По-немецки куриное филе называется HÄNCHEN BRUST,что в переводе означает КУРИНАЯ ГРУДЬ.Так что на этот вопрос можно поспорить.Грудинка есть у каждого животного и птицы.

allenka(alarm clock)

26 октября 2009, 01:21

цезарь Грудинка- копченый или копчено-вареный мясной продукт, приготовленный из посоленной грудной части говядины, баранины и нежирных свиных туш.

цезарь

26 октября 2009, 01:20

Для bessonnica : Возможно, что по уровню восприятия, дядя Ваня со стройки стоит выше меня, спорить не буду, но если вам доступен любой поисковик в Инете, то вы легко обнаружите, что между грудкой,грудинкой и филе курицы, нет ни малейшей разницы- это один продукт.

bessonnica

26 октября 2009, 01:36

pinkflamingo1962: и вы приходите в магазин и требуете полтора кило грудинки. Впрочем, если вы потребуете полтора кило груди курицы - на вас тоже странно посмотрят. Мы вверглись в дебри этимологии. Однозначным является одно: никогда куриное филе, растущее на передней части туловища курицы И НЕ ЯВЛЯЮЩЕЕСЯ ногами тире головой - не называется и не является грудинкой. Убейте меня тапочком об плинтус. Не является. Нет.

bessonnica

26 октября 2009, 01:44

Если нет нет разницы, попробуйте назвать "грудинкой' бюст своей жены. (Скорбно): мы будем вас вспоминать..

bessonnica

26 октября 2009, 02:02

Я вышла за рамки приличия? С юмором у меня чего-то там с вами не коннектиться? Ну дак это ваши проблемы восприятия. А напоследок я скажу, что грудинка и курица - понятия несовместимые, рядом не лежали, и меня поддержит любой здравомыслящий человек.

utro8

26 октября 2009, 03:00

Вкусно!555

boela

26 октября 2009, 03:22

Многоуважаемый Цезарь,блюдо Ваше отличное.Вот только я не пойму...ну почему...нет не так.Ну что Вам стоит уступить женщине? Время есть.Ну исправьте в рецепте слово "грудинка" на слово "куриная грудка" или на любое другое и усё.Базар окончен.А то из-за того,что мы все привыкли считать грудинкой копченое мясо (даже если это по терминологии - куриная грудь) разыгрался почти скандал.Уступите женщине,будьте благоразумны.За рецепт 5.

bessonnica

26 октября 2009, 03:51

(Трепетным шепотом): ОН не может. У него ЭГО. Ему проще ввязаться в банальный базар, чем элементарно признать собственную неправоту. Он мужик. У него ЭГО. Он - Цезарь! да ладно, дорогой мой, вы доказали свое право называть вещи так, как вам привычней. Грудинка так грудинка. Чтоб вы были у меня довольненькими. Не плачьте. Грудинка.

мостик

26 октября 2009, 04:09

Отличный рецепт! 555

chef

26 октября 2009, 04:32

Вкусно и очень сочно! 55555+

ирусик-88

26 октября 2009, 04:43

5555++++

salamandraaaa

26 октября 2009, 09:01

Отличный рецепт , фотки и вообще все окей !!!!!! 5 +++++++++++ ! Спасибо !!!!!!!!