Перцы в багровых тонах
Приготовьте фаршированные перцы в багровых тонах с рисом, говядиной и свининой, добавив соус из томатного сока, уксуса и сахара. Вкусно и легко!
Продукты
- перцы - 9 шт.
- рис - 80 г
- фарш из говядины с добавлением свинины - 600 г
- лук репчатый - пара шт.
- соус - 2 л
- соус:
- перец сладкий - 4 кг
- томатный сок - 2 л
- уксус - 60 г
- соль - 60 г
- подсолнечное масло - 100 г
- сахар - 250 г
Пошаговый способ приготовления
У перца вырезаем плодоножку, вычищаем семена с перегородками. Лук чистим и нарезаем мелкими фигурами. Очень хорошо резать пчаком. Нож тяжел и впивается в овощи сам, только успевай лук подставлять.
Обжариваем на капле растительного масла лук.
Кладем в фарш обжаренный лук, порезанные остатки от плодоножек перцев. Солим, добавляем ССЧП, паприку (не принципиально но к перцу замечательно) и рис. Риса много засыпать не надо, а то получится рисовая каша с мясом. А я люблю начинку твердую, а не кашеобразную.
Все тщательно перемешиваем и слегка отбиваем в миске.
Фаршируем перец, плотно утрамбовывая фарш в недрах. Риса у меня не много и я не боюсь, что при варке он разбухнет и разорвет перечную оболочку. Укладываем в подходящую по объему кастрюлю.
Заливаем соусом.
Ставим на плиту и доводим до кипения.
Как только закипит, уменьшаем огонь и тушим 40 минут.
Готово!
Выкладываем перцы на тарелку, поливая соусом.
Перед приготовлением этого блюда, я сделал лечо от которого и остался соус.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
31 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Русская
Время приготовления: 60 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 4397
Понравилось: 31
Рейтинг: 4.83 / 5 (оценок: 30)
Автор: hazovae
Создан: 25 октября 2009, 01:50
Комментарии
25 октября 2009, 01:51
25 октября 2009, 01:59
25 октября 2009, 01:59
25 октября 2009, 02:02
25 октября 2009, 02:10
25 октября 2009, 02:10
25 октября 2009, 02:10
25 октября 2009, 02:13
25 октября 2009, 02:22
25 октября 2009, 02:22
25 октября 2009, 02:33
25 октября 2009, 02:46
25 октября 2009, 02:53
25 октября 2009, 02:59
25 октября 2009, 02:21
25 октября 2009, 02:25
25 октября 2009, 02:26
25 октября 2009, 02:36
25 октября 2009, 02:40
25 октября 2009, 02:55
25 октября 2009, 03:52
25 октября 2009, 04:03
25 октября 2009, 04:03
25 октября 2009, 04:22
25 октября 2009, 12:42
25 октября 2009, 14:49
25 октября 2009, 23:54
29 октября 2009, 01:11
18 июля 2010, 16:50
18 июля 2010, 16:51
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти