Малышки в шоколаде

Фото к рецепту: Малышки в шоколаде

Ингредиенты

  • Для теста: мука 125 г, масло сливочное 125г, вода 80г, щепотка соли, 3 яйца.
  • Для глазури: шоколад 200г, сметана 2 ст.л.
  • Еще нам понадобиться кулинарный шприц и кулинарный мешок (но без последнего можно и обойтись).

Пошаговый рецепт приготовления

Готовим тесто: воду, соль и масло помещаем в кастрюльку, даём маслу растопиться и доводим эту смесь до кипения, понемногу добавляем муку и вымешиваем прямо в кастрюльке, снимаем с огня и по чуть-чуть добавляем взбитые яйца, постоянно помешивая. Если тесто получилось мягкое, даже жидковатое и липкое, то всё сделано верно.

Помещаем наше тесто в кулинарный мешок (можно обойтись и обычным полителеновым пакетом (см. фото), делаем маленький надрез в пакете на уголке, берём подходящую насадку от кулинарного шприца и наполовину продеваем его в это отверстие изнутри, хотя можно обойтисьи без насадки, фигурность не главное))), теперь выдавливаем небольшие фарики теста на протвень и ставим в разогретую духовку на 15-20 минут (200 С).

Тем времнем готовим шоколадную глазурь. Топим шоколад (можно на водяной бане, я же наломала шоколад кусочками и поставила его в микроволновку на 1,5 минуты), затем добавляем сметану (в случае её "внезапного" отсутствия, как это было у меня в этот раз, можно заменить и простой водичкой), всё перемешиваем, половину шоколада помещаем в кондитерский шприц.

Готовых "малышек" с помощью шприца мы наполняем глазурью (дело в том, что в процессе выпекания у них внуири образуется свободная полость, чем мы с успехом и пользуемся). Затем окунаем их одной стороной в осташийся шоколад.

Если есть терпение, можно дать время глазури застыть, ну а если нет, то можно ставить чайник и наслаждаться "малышками"!

Приятного Вам аппетита!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5634789603169251.028
zooz

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
28  человек оценили
Сохранить рецепт
49 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
federal
14.09.2007 11:41

это похоже на заварное,да?

zooz
14.09.2007 11:43

Я думаю, принцип тот же, просто размер не тот)))

мила
14.09.2007 14:21

Ух ты какие классные ;)

mayday
17.09.2007 07:45

Клёвые печенюшки! Особенно если внутрь побольше шоколада положить :)

mayday
17.09.2007 07:45

Клёвые печенюшки! Особенно если внутрь побольше шоколада положить :)

ellina
05.12.2007 02:19

всё пошла уже готовить! А то муж сладкоешка скоро придёт! :-)

zooz
05.12.2007 07:07

Удачи, дорогая :)

rezept
08.12.2007 05:18

ммм, просто слоФ нет!5

angelina-z

Вкусненько!5!

*маша*

Вкусно 555

tansu-_7
17.01.2009 06:00

Super...555

madangel
20.07.2009 23:48

сделала сегодня - вкусно!!!!!!!!5++++++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Хотите узнать как делать Малышки в шоколаде? На нашем рецептурном сайте вы сможете найти пошаговые рецепты с фото, видео совет и другие материалы, которые помогут вам состряпать это блюдо на своей кухне. А если вам нужен совет о том, как правильно приготовить Малышки в шоколаде, заходите на сайт: задавайте вопросы, и опытные кулинары обязательно вам помогут.

Инструменты
Загрузка...