Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Соус из зеленых томатов

Попробуйте наш соус из зеленых томатов с пучком укропа и кинзы. Отлично подходит для блюд! В составе растительное масло, уксус, соль, сахар, жгучий перец и чеснок.

Продукты

4 кг. зеленых томатов
1 пучок укропа +2 пучка кинзы
0,5 ст. раст. масла(стак 250 гр)
0,5 ст. уксуса(9%)
3 ст.л. соли
2 ст.л. сахара
4 жгучих перца
300 г чеснока

Пошаговый способ приготовления

томаты пркрутить через мясорубку(с горьким перцем)

или измельчить в блендере

добавить половину зелени и варить 1 час

затем влить масло,уксус,добавить оставшуюся зелень и чеснок(измельчить)добавить соль и сахар(по вкусу

проварить еще 1 час

положить в стерильные банки,закатать и накрыть одеялом

до полного остывания

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

51 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 63320

Понравилось: 49

Автор: svetlana dark

Создан: 19 октября 2009, 14:58

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

соус получился вкусным.напоминает ткемали можно есть с рыбой,мясом и с хлебом. приятного аппетита! из этого кол-ва в сумме вышло 3 литра с хвостиком

Что они в природе есть,я знаю (у самой огород есть), только есть ли на базаре?!? Может акромя красных я там ничего не найду Есть сорт зеленых томатов. Они и подоспев остаются зелеными(ООчень вкусные). Или имеются в виду незрелые? Я так поняла незрелые...

svetlana dark

19 октября 2009, 22:16

да.это недозревшие.можно взять бурые или молочные(это когда и не бурый и уже не зеленый

варуник

20 октября 2009, 00:33

Ясно! В выходные сьезжу,посмотрю

леший

20 октября 2009, 16:16

как раз то что нужно!спасибо!55555555555555

ciren_

25 февраля 2010, 21:49

55555+++++