Рулеты из окорочков с курагой

Курагу промыть и замочить в горячей воде.

Окорочка освободить от костей,слегка отбить молотком (но не переусердствовать).

Подготовленное мясо посолить,поперчить,посыпать рубленным чесноком и оставить минут на 30.

Сделаем начинку:

Распаренную курагу нарезать соломкой,измельчить укроп,сыр натереть на мелкой терке. Все ингредиенты смешать.

Берем мясо и укладываем на него начинку,закручиваем в рулет,перевязываем ниткой и укладываем в сковороду.

Смазать молоком и поставить в разогретую духовку (200 градусов) на минут 25-30.

По прошествии времени ,готовые рулеты достать,полить выделившимся соком и можно кушать,а можно охладить,уложить кусочки на тост и тоже очень вкусно!!!!

Приятного аппетита!