Пушистые «ежики»
Ингредиенты
- 6 яиц
- 300 гр. сахара
- 250-300 гр. муки
- 200 гр. маргарина
- 80 гр. измельченых орехов
- 1 ч.л. разрыхлителя
- для крема:
- 150 гр. мягкого сливочного масла
- 2/3 баночки сгушенки
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить мягкий размягченый маргарин, разрыхлитель, орехи и муку. Все хорошо перемешать. Должно получится густое льюшееся тесто. Тесто выложить в форму для запекания или на противень, но не очень толстым слоем. Выпекать при 200?С до готовности (примерно минут 20).
Из теплого готового теста вырезать стаканчиком кружочки. Остатки коржа измельчить в крошку.
Размягченое сливочное масло взбить с сгушенкой. Круглешки немного надрезать пополам и смазать по краям и немного внутри кремом. Обвалять в крошке. Ежики убрать в холодильник примерно на 1 час, для пропитки.
Пошаговые фото рецепта
5+!!!
Grenadina, а сколько "Ежиков" получается из такого количества продуктов. И по поводу сахара, не будет слишком сладко - 300 гр. Задаю этот вопрос, т.к. часто бывает, делаю четко по рецепту (о сахаре), а для меня сладко. Потом методом эксперимента выясняю нужное мне количество.
