Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сытная похлёбка

Сытная похлёбка с豚виной грудинкой и рёбрышками. Восхитительное сочетание картофеля, моркови, корней и зелени. Попробуйте наш рецепт для уютного ужина!

Продукты

свиная грудинка с рёбрышками - 1 кг,
картофель - 1,5 кг,
морковь - 1 шт.
корень петрушки - 1 ст.л.
корень сельдерея - 1 ст.л.
лук - шт.
томтная паста - 3 ст.л.
л.лист - 3 шт.
соль,
перец,
чеснок - 3 зубчика,
растительное масло,
зелень

Пошаговый способ приготовления

Свиную грудику разрезать на сегменты. В сковороде нагреть растительное масло, обжарить на нём грудинку с трёх сторон (исключая ту, где кость) до лёгкого подрумянивания.

Выложить мясо в кастрюлю, залить кипятком, посолить, добавить корни петрушки и сельдерея, и варить до готовности пока мясо не станет мягким периодически подливая кипяток.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать кубиками. Спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла до мягкости, и добавить их в кастрюлю.

Следом отправить очищенный и нарезанный мелкими кубиками картофель,томатную пасту и л.лист. Варить до готовности картофеля.

В готовую похлёбку добавить мелконарезанные чеснок и 2/3 зелени, прокипятить 30 сек.

При подаче посыпать оставшейся зеленью. Можно подавать со сметаной.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

67 человек оценили

В избранное

37 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10213

Понравилось: 67

Автор: nikachka

Создан: 08 октября 2009, 17:12

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Расчёт ингредиентов дан на 5-и литровую кастрюлю.

Во-превых! Очень мне по душе название ПОХЛЕБКА!!! Во-вторых! Ребрышки получились такие румяненькие, что я бы их и так слопала! Ну а в-третьих! Просто супер, обязательно сделаю! 555

кыш

08 октября 2009, 17:44

Сытный и вкусный супчик!

ната777

08 октября 2009, 17:46

Отличный супчик. Спасибо за рецепт.5. Взяла в копилку. Обязательно сварю такую похлебку.

masha2907

08 октября 2009, 17:46

Аппетит нагоняет!

wally

08 октября 2009, 17:48

Супчик что надо! 555!

кук123.

08 октября 2009, 17:50

Вкусно очень!5!

bessonnica

08 октября 2009, 18:02

Я даже не знаю - что теперь? Снова пойти поесть? Дык я ж лопну, деточка!

nikachka

08 октября 2009, 18:07

вот ведь... нельзя тусоваться на сайте с сытым-то желудком..

salamandraaaa

08 октября 2009, 18:13

Я знаю что вкусно бесподобно , потому что сама много лет так готовлю и люблю когда много вкусной юшечки , потому что мои в основном вылавливают картошечку , а мне всегда нравится похлебать супчика ! Вам 5 +++++++++++++++++++ ! И огромное спасибо что поделились с нами !

naumovec

08 октября 2009, 18:13

Вкусная похлебка! А кстати, чем похлебка отличается от просто супа?

fliederra

08 октября 2009, 18:14

Как же здорово похлебать его прям горяченьким в такую сырую погоду, как у нас сейчас!!!

фрау блюм

08 октября 2009, 18:18

Нет, ну надо же! Сижу и ковыряюсь в архиве мясных супов, а тут на Главной такое великолепие!

lillit1

08 октября 2009, 18:24

жутко аппетитно 555!

nikachka

08 октября 2009, 18:25

В просто супе, на мой взгляд, больше ингредиентов разных. А в похлёбке преобладает один. В моём случае это картофель. Получается как бы тушёная картоша, но с большим количеством бульона, поэтому ближе к супу по вкусовым ощущениям.

nikachka

08 октября 2009, 18:24

спасибо всем за тёплые слова!

elenozka

08 октября 2009, 18:26

Вкусняцкий супец ! 555

irisli

08 октября 2009, 18:28

вкусный и наваристый суп. 555555

naumovec

08 октября 2009, 18:29

Спасибо.