Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска тапки

Вкусная закуска "тапки" с баклажаном, патисоном и помидором, приправленная сладким и острым перцем, чесноком и зеленью. Идеальна для любых мероприятий!

Продукты

1,5 кг. баклажан
1,5 кг. патисон
3 кг. помидор
2 кг. перца сладкого
100 г перца острого
масло растительное для жарки
соль 1,5 ст.л.
сахар 6-8 ст.л.
большой пучек петрушки
1 ч.л. кориандра
5 головок чеснока

Пошаговый способ приготовления

Помидоры ,острый перец и 1,5 кг перца сладкого и размолоть на мясорубке и поставить кипятить на 30 мин.(Добавить соль и сахар)

Баклажаны и патисоны режем небольшими ломтями, как подошвочки.

Запечь с маслом в духовке.

500 гр перца порезать мелко.Все добавить в помидорно-перцовую смесь и кипятить 10 мин. Чеснок измельчить, кориандр поджарить и размять в ладошках. Добавляем чеснок кориандр и петрушку кипятим еще 5 минут. Раскладываем в банки и ждем зимы.

Пошаговые фото

11 шт.

10.

11.

Сохраняй и поделись с друзьями

44 человек оценили

В избранное

45 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 25239

Понравилось: 44

Автор: suleimanova

Создан: 05 октября 2009, 23:56

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Эта закуска популярна в нашей семье уже много лет. Сначала мы называли ее подошвочками, а потом нарекли тапками. Так дети решили. И нам очень нравиться сочетание патисонов и баклажан вместе.Это красиво и ярко!