Тосты с грибным суфле

Растопить масло, мелко порезать и обжарить грибы в течение 3 минут

Всыпать муку и влить молоко, довести до кипения на умеренном огне пока масса не загустеет

Приправить горчицей, черным перцем и готовить на медленном огне ещё 1 минуту

Снять с огня, добавить 2 яичных желтка

Отдельно взбить яичные белки в густую пену и аккуратно добавить их ложкой в грибную массу

Положить куски хлеба на противень и подрумянить с одной стороны под грилем в течение 2 минут

Перевернуть хлеб и неподжаренную сторону покрыть грибным суфле

Готовить под грилем еще 2 минуты до образования золотистой корочки

Готово! Всем приятного аппетита!