Варенье

Компот

Соленья и маринады

Ленивое тесто для любых пирогов

Ленивое тесто для любых пирогов: просто смешайте масла, яйца, сметану, сахар, соду и дрожжи. Для сладких добавьте больше сахара и ванилин!

Продукты

100 г масла
2 яйца
200 г сметаны (или кисломолочного продукта)
2 ст.л. сахара
0,5 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды
1 ч.л. сухих дрожжей
1 ст.л. растительное масло
мука
для сладких пирогов можно увеличить количество сахара, а также добавить в тесто ванилин.

Пошаговый способ приготовления

Растворить дрожжи в 2 ст.л теплой воды.

Растопить масло, добавить сметану, яйца, сахар, соль, соду, дрожжи и все перемешать до растворения сахара и соли.

Постепенно добавляя муку вымешивать тесто до состояния "мочки уха"- т.е мягкого и пластичного, в конце замеса добавить растительное масло, еще раз вымесить и оставить на 20 мин. накрыв полотенцем.

Используется тесто сразу, т.е. расстойка происходит уже в готовом изделии.

Я сделала сладкое тесто с ванилином и раскатала на три рулета - с маком, изюмом, орехами и кокосом.

Нарезала на порции и защипив кончики уложила на противень.

После расстойки (зависит от дрожжей) через 1,5 часа смазала пирог яйцом и посыпала коричневым сахаром.

Выпекала при 180 гр около часа (такая духовка).

Готовый пирог завернула в бумагу, полотенце и поставила на решетку до остывания.

Лучше пирог остудить, но это как получится.

Пошаговые фото

10 шт.

10.

Сохраняй и поделись с друзьями

126 человек оценили

В избранное

347 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 60620

Понравилось: 126

Автор: ориола

Создан: 05 октября 2009, 02:16

Каталоги: Выпечка Домашнее тесто Ленивый пирог Пирог с орехами Тесто для пирога

Дополнительная информация

Интересно, что на слудующий день и дальше изделия из этого теста делаются только вкуснее. Можно делать с абсолютно любыми начинками. Всегда получается очень вкусно.