Картофельная горка с сюрпризом

Фото к рецепту: Картофельная горка с сюрпризом

Русская

Не определен

7324

31

48

12 сентября 2007, 11:13

Ингредиенты

  • даю из расчета примерно на одну порцию:
  • картофель - 3-4 средние штучки, 1 яйцо
  • фарш 100 гр. небольшая морковка и луковка
  • сыр - 30 гр. колбаса (на ваш вкус)- 30 гр.
  • соль
  • перец.

Пошаговый рецепт приготовления

Отвариваем картофель, не забыв посолить, сливаем отвар и заправляем яичком, важно чтобы наше пюре вышло густым.

Пока варится картошечка, обжариваем нашинкованый лучок, по его готовности добавляем натёртую на тёрке морковку, через пару минут добавляем туда фарш (предварительно солим и перчим его), обжариваем, за минутку до готовности я добавляю еще хмели-сунели (но это дело вкуса, мне просто очень нравится аромат этой приправы).

Сыр натираем на тёрке, колбаску мелко нарезаем.

Теперь можно формировать нашу горку, делаем картофельное основание, затем аккуратно выкладываю слоями, фарш, натёртый сыр и колбаску, затем прячем нашу начинку за картофельными стенками (желательно не делать основание и стенки слишком толстыми, чтобы не вышло слишком много просто картошки).

Следующая процедура выполняет скорее фунуцию подогрева, нежели выпечки: помешаем нашу горку или в микроволновку на 1 минутку или в разогретую духовку на 5-10 минут (в зависимости от того, на сколько вы позволили пюре и фаршу остыть).

Совет: если у вас нет большой лопатки, вам будет сложно переложить нашу горку на блюдо после, в этом случае можно формировать основание горки на нескольких слоях армянского тонкого лаваша.

Готовую горку выкладываем на блюдо, украшаем по вкусу зеленью, оставшейся колбаской или сыром и подаём :) Подобные вещи обычно нравятся детям, но взрослые тоже иногда не прочь, проверено на собственном опыте ;)

Приятного Вам аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 1Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 2Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 3Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 4Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 5Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 6Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 7Картофельная горка с сюрпризом: фото шаг 8

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

serg13
12.09.2007 11:17
Ответить
Yummmm!
zefirka
12.09.2007 14:29
Ответить
Obozau poshagovie foto,srazy takoi appetit razgoraetsia!!! Ochen original/no,molodchinka! 5
grenadina
13.09.2007 01:59
Ответить
Как оригинально!!!
zooz
13.09.2007 07:47
Ответить
Огромное спасибо всем :)
mayday
13.09.2007 10:50
Ответить
Очень даже ничего так! :)
ольга1969
20.09.2007 13:24
Ответить
Впервые с Вашего сайта решила приготовить это блюдо, домашние были в восторге именно из-за сюрприза. Спасибо
skoslik
10.10.2007 03:10
Ответить
Класс!Причем, мастер-класс!
мила
26.10.2007 02:00
Ответить
Слюни бегут, какая вкуснятина
elitna
07.11.2007 15:08
Ответить
класс!
federal
14.11.2007 09:52
Ответить
как же я это пропустила?5
korneev
14.11.2007 15:56
Ответить
Где-то было. Не помню. Но - исполнение на высоте. 4 - твердая.
natalina
17.11.2007 18:48
Ответить
а от меня 5 ;) , оригинально!
фенхель
18.11.2007 19:59
Ответить
хорошо по домашнему!!! за фотки отлично!!!
zooz
19.11.2007 06:42
Ответить
Ребята, спасибо :)
roksi
19.11.2007 19:45
Ответить
Ой, как интересно!
angelina-z
10.12.2007 03:04
Ответить
Супер!5!
l@r@kroft
15.12.2007 13:11
Ответить
Замечательная горка!!!!! ;)
elena_110
21.01.2008 22:22
Ответить
Идея просто класс!5
Ответить
горка супер)) к себе эть....и 5
zooz
28.01.2008 08:11
Ответить
Я такое люблю, а, главное, детки всегда уплетают за обе щеки :) С пасибо за отзывы :)
bart
02.02.2008 04:42
Ответить
Я тоже такую горку сделаю.Будет сюрпиз,скажу что кроме пюре ничего не готовила.Спасибо за идею.5+
rimm4ik
04.02.2008 04:11
Ответить
красиво! вам 5!
zooz
04.02.2008 07:41
Ответить
Спасибо :)
telegnoosik
15.02.2008 02:06
Ответить
Идея хорошая. Но, варенная колбаса с морковкой?
zooz
20.02.2008 07:33
Ответить
А что так смущает, морковь с фаршем - само то :) Но если уж никак не совсместимо, можно фарш просто случком обжарить :)
oksana malzew
04.04.2008 08:44
Ответить
5+!!!
kidlog
27.10.2008 15:45
Ответить
Очень заманчиво...5!
al6456
20.01.2009 18:13
Ответить
Очень оригинально и аппетитно!!!Конечно же 5+!!!!!!!
tetya
30.01.2009 03:18
Ответить
Ну самостоятельное блюдо просо! 555!
tanya1234@mail.ru
02.02.2009 18:22
Ответить
очень красиво, и наверное очень вкусно))) попробую приготовить сама, а пока 5
anita81
16.09.2011 13:10
Ответить
Оригинально, красиво, вкусно! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6173786103901941.048
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели