Картофельная горка с сюрпризом

Фото к рецепту: Картофельная горка с сюрпризом

Ингредиенты

  • Даю из расчета примерно на одну порцию:
  • картофель - 3-4 средние штучки, 1 яйцо;
  • фарш 100гр, небольшая морковка и луковка;
  • сыр - 30гр, колбаса (на ваш вкус)- 30 гр;
  • соль, перец.

Способ приготовления

Отвариваем картофель, не забыв посолить, сливаем отвар и заправляем яичком, важно чтобы наше пюре вышло густым.

Пока варится картошечка, обжариваем нашинкованый лучок, по его готовности добавляем натёртую на тёрке морковку, через пару минут добавляем туда фарш (предварительно солим и перчим его), обжариваем, за минутку до готовности я добавляю еще хмели-сунели (но это дело вкуса, мне просто очень нравится аромат этой приправы).

Сыр натираем на тёрке, колбаску мелко нарезаем.

Теперь можно формировать нашу горку, делаем картофельное основание, затем аккуратно выкладываю слоями, фарш, натёртый сыр и колбаску, затем прячем нашу начинку за картофельными стенками (желательно не делать основание и стенки слишком толстыми, чтобы не вышло слишком много просто картошки).

Следующая процедура выполняет скорее фунуцию подогрева, нежели выпечки: помешаем нашу горку или в микроволновку на 1 минутку или в разогретую духовку на 5-10 минут (в зависимости от того, на сколько вы позволили пюре и фаршу остыть).

Совет: если у вас нет большой лопатки, вам будет сложно переложить нашу горку на блюдо после, в этом случае можно формировать основание горки на нескольких слоях армянского тонкого лаваша.

Готовую горку выкладываем на блюдо, украшаем по вкусу зеленью, оставшейся колбаской или сыром и подаём :) Подобные вещи обычно нравятся детям, но взрослые тоже иногда не прочь, проверено на собственном опыте ;)

Приятного Вам аппетита! :)

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом
Фото приготовления рецепта: Картофельная горка с сюрпризом

5.04.6173786103901941.048
zooz

Кухня: Русская

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
48  человек оценили
Сохранить рецепт
70 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети

Загрузка...

Комментарии

serg13
serg13
12.09.2007 11:17

Yummmm!

zefirka
zefirka
12.09.2007 14:29

Obozau poshagovie foto,srazy takoi appetit razgoraetsia!!! Ochen original/no,molodchinka! 5

grenadina

Как оригинально!!!

zooz
zooz
13.09.2007 07:47

Огромное спасибо всем :)

mayday
mayday
13.09.2007 10:50

Очень даже ничего так! :)

ольга1969

Впервые с Вашего сайта решила приготовить это блюдо, домашние были в восторге именно из-за сюрприза. Спасибо

skoslik
skoslik
10.10.2007 03:10

Класс!Причем, мастер-класс!

мила
мила
26.10.2007 02:00

Слюни бегут, какая вкуснятина

elitna
elitna
07.11.2007 15:08

класс!

federal
federal
14.11.2007 09:52

как же я это пропустила?5

korneev
korneev
14.11.2007 15:56

Где-то было. Не помню. Но - исполнение на высоте. 4 - твердая.

natalina
natalina
17.11.2007 18:48

а от меня 5 ;) , оригинально!

фенхель

хорошо по домашнему!!! за фотки отлично!!!

zooz
zooz
19.11.2007 06:42

Ребята, спасибо :)

roksi
roksi
19.11.2007 19:45

Ой, как интересно!

angelina-z

Супер!5!

l@r@kroft

Замечательная горка!!!!! ;)

elena_110

Идея просто класс!5

змея подколодная

горка супер)) к себе эть....и 5

zooz
zooz
28.01.2008 08:11

Я такое люблю, а, главное, детки всегда уплетают за обе щеки :) С пасибо за отзывы :)

bart
bart
02.02.2008 04:42

Я тоже такую горку сделаю.Будет сюрпиз,скажу что кроме пюре ничего не готовила.Спасибо за идею.5+

rimm4ik
rimm4ik
04.02.2008 04:11

красиво! вам 5!

zooz
zooz
04.02.2008 07:41

Спасибо :)

telegnoosik

Идея хорошая. Но, варенная колбаса с морковкой?

zooz
zooz
20.02.2008 07:33

А что так смущает, морковь с фаршем - само то :) Но если уж никак не совсместимо, можно фарш просто случком обжарить :)

oksana malzew

5+!!!

kidlog
kidlog
27.10.2008 15:45

Очень заманчиво...5!

al6456
al6456
20.01.2009 18:13

Очень оригинально и аппетитно!!!Конечно же 5+!!!!!!!

tetya
tetya
30.01.2009 03:18

Ну самостоятельное блюдо просо! 555!

tanya1234@mail.ru

очень красиво, и наверное очень вкусно))) попробую приготовить сама, а пока 5

anita81
anita81
16.09.2011 13:10

Оригинально, красиво, вкусно! 5!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт