Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Бананы жареные во фритюре

Попробуйте жареные во фритюре бананы! Приготовьте их в нужном количестве на своё усмотрение, используя для кляра пшеничную и рисовую муку, корицу и разрыхлитель.

Продукты

бананы-кол-во на ваше усмотрение,смотря сколько порцый вы делаете.
для кляра:
75г.муки пшеничной
75г.рисовой муки
1 ст.л. с горкой крахмала
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. разрыхлителя для теста
250 мл.воды

Пошаговый способ приготовления

Муку пшеничную,муку рисовую,крахмал,корицу и разрыхлитель смешать,просеять в не большую чашку.Постепенно влить воду мешая,замесить тесто.Не выливайте сразу всю воду-тесто может получиться слишком жидким,может быть понадобится чуть поменьше воды-мл.220 например.Тесто получается чуть жиже чем на оладьи,но погуще чем на блины.

Бананы очистить от кожуры,нарезать на кусочки по 2-3 см.

Растительное масло без запаха( у меня подсолнечное) налить в глубоку сковороду,что бы бананы в нём плавали,раскалить до очень горячего состояния.Бананы окунать в тесто и опускать в горячее масло.Бананы жарятся быстро-так и должно быть, иначе будут слишком мягкие.Когда поджарятся на одной стороне-перевернуть и поджарить на другой стороне до светло-золотистого цвета.

Вытащить готовые бананы на салфетку,что бы убрать лишнее масло.

Подавать горячими,полив жидким мёдом или обваляв в коричневом сахаре или посыпав сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

19 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8647

Понравилось: 42

Автор: pinkflamingo1962

Создан: 29 сентября 2009, 23:26

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Наш сын очень любит такие бананы,вот сегодня опять ему их приготовила-конечно нам они тоже очень даже нравятся.В таком кляре можно жарить кусочки ананаса,яблок,да вообще что хочется. Тесто получается тоненькое,хрустящее. У меня не оказалось рисовой муки дома-смолола рис в муку.Получилось нормально.

federal это точно-пока настроиш фотик они нам рожицы строить начинают,попробуй поймай потом хороший момент.johnny-это рецепт кляра из книги рецептов азиатской кухни-ка я уже писала выше.А вообще столько разных рецептов кляра есть Всем спасибо за оценки и отзывы!

fanny

30 сентября 2009, 02:14

Хочется попробовать!

naumovec

30 сентября 2009, 02:38

Вкусно!

pantera

30 сентября 2009, 02:41

Я уже столько слышала о жареных бананах, но вот никак не решусь!!! Ваши такие аппетитные!!! 55555+

utro8

30 сентября 2009, 02:50

Вкусно!555

olga70

30 сентября 2009, 02:55

я сделала, вкусненькие,но намучилась когда жарила т.к. они стали круглые и я не могла их перевернуть, пришлось мешать чтоб поджарились со всех сторон.)))555

natapit

30 сентября 2009, 03:18

вкусняшки!555!

pinkflamingo1962

30 сентября 2009, 03:40

olga70 Я рада,ячто Вам понравились бананчики! А я вот наоборот сегодня маловато масла налила в сковороду и они у меня касались дна.Но главное то,что понравились!

chef

30 сентября 2009, 04:17

Замечательный десерт, пробовала Правда кляр делала из обычной муки и минералки. Попробую по вашему Спасибо! 55555+

шуш

30 сентября 2009, 06:31

Оль, класс!!! Я тоже хочу! Кляр вкуснющий! Как раз сегодня купила рисовую муку! 5+5+5+

bart

30 сентября 2009, 13:20

Обожаю такие бананы! 5+

натаха

30 сентября 2009, 20:06

Очень вкусненько!