Полярная тресочка жареная

Рыбку разделить на порционные кусочки,посолить,поперчить.

Обвалять в муке,затем в яйце.

Жарить на растительном масле до готовности.

Вот и все.

Это мой любимый способ приготовления,быстрый,проверенный. Не в кляре,но оболочка из муки и яйца удерживает сок,рыбка получается сочная и нежная.