Фаршированное мясо в гранатовом соусе
Попробуйте фаршированное мясо в гранатовом соусе из карбонатной части свинины с крупным луком, грецкими орехами и специями. Вкусно и сочно!
Продукты
- карбонатная часть свинины- 2,7 кг
- лук репчатый - 2 крупные головки
- гранатовый соус-150 мл
- грецкие орехи -250-300 гр
- соль, черный молотый перец,сушеная молотая паприка
Пошаговый способ приготовления
Карбонатную часть свинины разрезала на порционные куски толщиной 2-2,5 см, в каждом кусочке сделала надрез кармашком.
Посолила, поперчила, смазала гранатовым соусом, поставила мариноваться на 2 часа.Лук перекрутила на мясорубке, хорошо через сито отжала сок, к полученнной массе добавила грецкие орехи, предварительно средне перемолотые, тщательно перемешала, посолила, поперчила, добавила гранатовый соус.
Полученную массу начинила в мясные кармашки, скрепила деревянными шпажками, уложила готовые кусочки на противень, смазала сухой паприкой.Оставшимся соусом после маринования полила мясо. Поставила в предварительно разогретую доховку наше мяско на 50 мин. при температуре 180 градусов. Периодически заглядывала в духовку, поливала кусочки мяса соусом, в котором оно запекалось.
Пошаговые фото
3 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
77 человек оценили
11 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
27 сентября 2009, 22:06
27 сентября 2009, 22:20
27 сентября 2009, 22:59
27 сентября 2009, 22:59
27 сентября 2009, 23:56
28 сентября 2009, 00:20
28 сентября 2009, 00:22
28 сентября 2009, 00:34
28 сентября 2009, 02:11
02 октября 2009, 23:00
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти