Фаршированное мясо в гранатовом соусе

Фото к рецепту: Фаршированное мясо в гранатовом соусе
ДомашняяНе определен
54541023

Ингредиенты

  • карбонатная часть свинины- 2,7 кг
  • лук репчатый - 2 крупные головки
  • гранатовый соус-150 мл.
  • грецкие орехи -250-300 гр
  • соль, черный молотый перец,сушеная молотая паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Карбонатную часть свинины разрезала на порционные куски толщиной 2-2,5 см, в каждом кусочке сделала надрез кармашком.

Посолила, поперчила, смазала гранатовым соусом, поставила мариноваться на 2 часа.Лук перекрутила на мясорубке, хорошо через сито отжала сок, к полученнной массе добавила грецкие орехи, предварительно средне перемолотые, тщательно перемешала, посолила, поперчила, добавила гранатовый соус.

Полученную массу начинила в мясные кармашки, скрепила деревянными шпажками, уложила готовые кусочки на противень, смазала сухой паприкой.Оставшимся соусом после маринования полила мясо. Поставила в предварительно разогретую доховку наше мяско на 50 мин. при температуре 180 градусов. Периодически заглядывала в духовку, поливала кусочки мяса соусом, в котором оно запекалось.

Пошаговые фото рецепта

Фаршированное мясо в гранатовом соусе: фото шаг 1
Фаршированное мясо в гранатовом соусе: фото шаг 2
Фаршированное мясо в гранатовом соусе: фото шаг 3

Дополнительная информация

У сына был день рождения, приготовила фаршированную рыбу с лукво-ореховой начинкой в гранатовом соусе, не рассчитала, осталось много начинки. Вот и решила поэксперентировать с мясом. Ну очень всем понравилось мяско!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
11 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Mil@_Mil@

Да, мясо с гранатом дружат. Отлично!

sadi 09
27.09.2009 22:20

Эксперемент удался. Молодец.

inessa07
27.09.2009 22:59

Супер! Очень вкусно! 555

odessa1949

Красивое мясо получилось! 555!

lorxen1
27.09.2009 23:56

отличное сочетание мяса и сока--5+

ya-xont
28.09.2009 00:20

Без сомнения-вкусно!

kofelka
28.09.2009 00:22

вкусно! 555+

a-y
28.09.2009 00:34

Вкусно 5

chef
28.09.2009 02:11

Очень вкусное мясо :) 55555+

oulga
02.10.2009 23:00

Всем огромное спасибо! Мясо, действительно очень вкусное получилось. Очень рада, что кому-то он может пригодиться. Сужу по тому сколько кулинаров забрало к себе в копилку этот рецепт.

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты