Паста с креветками маринара

Ингредиенты

помидоры (свежие и сочные, либо консервированные в собственном соку) - 3-4 шт.
вода питьевая - гр. 50-70
чеснок - 2-3 крупных зубчика
петрушка свежая рубленная - 2 ст.л.

соль и ароматный свежемолотый чёрный перец - по небольшой щепотке
сушеная трава орегано и базилика - по пол. ч.л.
креветки предварительно отваренные и очищенные - гр. 250-300
макароны (паста), сваренная по возможности аль-денте (вид и количество по вашему усмотрению)

Пошаговый рецепт приготовления

Раздавленный чеснок обжарить на масле на медленном огне в глубокой сковороде. Затем добавить нарезанные некрупными кубиками помидоры, воду, соль и перец, через минут 5 туда же отправить томиться на медленном огне все травы, свежие и сухие. Аккуратно размешать, и томить минут 45-50 под крышкой.

Отваренные и очищенные креветки, лучше некрупные, добавить в соус минут на 10-15.

Подавать с Вашим любимым видом пасты. По желанию сверху натереть сыр Пармезан.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
38 человек оценили

Сохранить рецепт
22 человек сохранили

Идея хорошая. Но от тушения (даже на медленном огне) 5-ыи помидоров - не останется никакого толка. Что и видно на Вашей фото. Ёлько мясистая часть, да и та - урезана тепловой обработкой. Соуса, как такового и нет (а он-то и необходим для покрытия пасты). Отваренные креветки, тушенные 15 минут превращаются в резину. у Вас совершенно не сбалансирован рецепт приготовления соуса. извините. Плохо, А жаль. Еще раз - идея упрощена, но не плоха.

ra999

21.09.2009 02:31

Ответить

Тушения 5-и помидоров /50 минут......

alyakeyk

21.09.2009 02:59

Ответить

5!No kajetsia dlia 300 gr krevetok ,3-4 pomidora malovato?

ra999

21.09.2009 03:04

Ответить

alyakeyk |Именно! 147258/ Извините - ошиблась цифрой : 3-4, как Вы предлагаете - просто очень-очень мало........

lerua

21.09.2009 03:51

Ответить

Я делала такой соус, только предварительно снимала шкурки с помидор, ошпарив их кипятком. Это вкусно. Вам отлично 5555

katerinka.kz

21.09.2009 13:31

Ответить

В оригинальном рецепте было указано 1 can (14-1/2 ounces), то есть примерно 410 грамм томатов в собственном соку. вот я и положила как раз 3-4 крупных помидора... при чём в оригинале было указано томить около двух часов...

katerinka.kz

21.09.2009 13:32

Ответить

ra999, в следующий раз попробую сделать и загустить соус как Вы предлагаете, посмотрим другую консистенцию. спасибо за комментарии!

человечик

21.09.2009 14:58

Ответить

обожаю макароны, а с креветками, так тем более обязательно попробую сегодня(как раз вчера отварила макарошки)) 5!

katerinka.kz

21.09.2009 15:52

Ответить

На здоровье!