Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Яйца в баклажанах

Приготовьте яйца в баклажанах с крупным баклажаном, оливковым маслом, чесноком, помидорами черри, сыром гауда и смесью молотых перцев для восхитительного вкуса!

Продукты

1 крупный баклажан
2 ст.л. оливкового масла
1 зубок чеснока
4 яйца
2 помидора черри
50 г сыра типа гауда
соль, смесь молотых перцев

Пошаговый способ приготовления

Баклажан разрезать на четыре части поперек. С одной стороны каждого бочоночка острым ножом сделать насечки, смазать оливковым маслом и измельченным чесноком. Поместить в огнеупорную форму. Поставить на 15-20 минут в нагретую до 180 градусов духовку и запечь баклажаны. Вынуть из духовки, при помощи чайной ложки вынуть немного мякоти, чтобы получилась, чашечка. Баклажаны хорошо посолить, поперчить, выбить в каждую „чашечку“ яйцо, если немного вытечет белок, не страшно. Поставить в духовку минут на 5, чтобы белок слегка загустел. Тем временем снять с помидоров кожицу, опустив на минутку в кипяток, а затем в холодную воду, разрезать их пополам. Поместить помидорки на яйцо, посыпать сыром и дать сыру оплавиться. Готово! Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!