Мусс "амаретто"

Фото к рецепту: Мусс  амаретто

Ингредиенты

  • 6 ст.л. ликера «амаретто»
  • 1 ст.л. желатина (или 4 порции листового)
  • 4 яйца
  • 3 ст.л. сахарной пудры
  • 2,5 ст. (625 мл. ) сливок
  • экстракт миндаля , или ванилин на кончике ножа, если нет экстракта
  • 150 г. обжаренного миндаля.

Пошаговый рецепт приготовления

Очень люблю я всякие муссы и пудинги. Это так нежно и вкусно!

Вот захотелось мне вспомнить чудесное летнее время, уютные кафешки со столиками на улице, ароматный кофе и мусс на десерт. Полистала свою любимую книжку с рецептами и нашла то, что нужно. И так:

На водяной бане развести желатин в ликере «Амаретто» и поместить смесь в теплое место.

На водяной бане разогреть яйца и сахарную пудру, постоянно взбивая венчиком, не доводя белок до состояния свертывания .

Влить в яичную смесь ликер с желатином.

Взбить сливки с добавлением экстракта миндаля или, как у меня – с ванилью, (а можно и не взбивать) и влить в яично-ликерную смесь.

Разлить мусс по креманкам и поместить в холодильник не менее, чем на 2 часа. Я оставила на ночь.

Перед подачей украсить жареным миндалем, или как вам больше нравится.

Приятного аппетита и хорошего настроения!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Теперь про сливки: их жирность выбирайте по своему вкусу. Я в следующий раз буду использовать просто молоко.

5.04.6152732694704111.047
vega

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 75 мин.

Количество порций: 5

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
47  человек оценили
Сохранить рецепт
29 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Nathalya
20.09.2009 13:58

Светулик, как же хорошо у тебя выходной день начинается! :)

vega
20.09.2009 14:01

Да, Наташ. Это я от того, что у нас первый снег уже выпал:) А хочется обратно в лето! Надо как-то настроение поднимать.

naumovec
20.09.2009 14:08

Вкусно и изысканно! 5

mari2020
20.09.2009 14:10

Ой,Света,какая вкуснятина. 5!!!!!!!

лемонтия

Мусс суперский 555

vega
20.09.2009 14:14

Спасибо, девочки! Главное - просто, как я и люблю:)

natapit
20.09.2009 14:17

очень нежный и ароматный!фото-не могу глаз отвести!555!

margaleta

Вкусный десерт и красивое фото! 5!!!

светка-конфетка

действительно очень нежно и аппетитненько так ням-ням!!!

nikachka
20.09.2009 15:26

Светуля, очень нежная вкуснятина получилась!!

ната777

И десерт прекрасный и фото отличные. Спасибо, очень вкусно. Взяла в копилку. Придет зима, приготовлю. У нас +25. 5. Взяла в копилку.

passion1963

Люблю амаретто и все что сним связано!!! 5!

a_l
20.09.2009 16:20

Тоже люблю муссы и пудинги! Спасибо большое! 5!

shilyu
20.09.2009 16:43

Прекрасный десерт! 5+

babydiana2004

Ой Светуль, 100лет не пила Амаретто, да и нуту здесь. Заменю на другой ликер и сделаю себе такое. 5++++++

skoslik
20.09.2009 17:13

Чудесный десертик, Светочка! А у нас с тобой одинаковые креманочки:):):)5!

vega
20.09.2009 17:47

skoslik - Наташенька, креманочки вчера купила, когда поняла, что буду готовить часто такие десертики:)

utro8
20.09.2009 18:42

Замечательный мусс! 55555!!!!!

неля0503

Конечно,5...

vega
20.09.2009 19:21

Спасибо, девочки! Надеюсь кто-нибудь попробует приготовить:)

ирусик-88

страшно себе представить что уже где то снег пошёл!!! Ароматно аппетитный мусс люблю тоже себя побаловать особенно в зимние вечера!!! 55555+

irisli
20.09.2009 21:35

Нежно! 555555

glaros
20.09.2009 23:07

Обожаю такие десерты!!!5555

chef Ruletka

Замечательный десерт! Фотогафии шикарные,глаз не оторвать :) 55555+

katerinka.kz

Ароматный, нежный десерт.. вот угоститься бы..:) фото - очень высокого качества...

vega
21.09.2009 10:40

svetik_semizvetik - И у Вас так рано снег выпадает? 147258- Катюша! Так я всегда гостям рада:) Приезжай! ruletka78, Спасибо за оценку моих фотографий, я пока еще не довольна их качеством:) Учусь:) lualexa- Людочка! Лето...кафе...кофе... Повторим? Еще раз всем огромное спасибо за внимание к моему рецепту!

cfddbyj
24.09.2009 18:56

Замечательный рецепт. Фотографии - супер! Довненько ты не радовала рецептами. Сегодня приготовила "Сугудай"- еще раз спасибо за рецепт. Мусс поставила на очередь.

vega
25.09.2009 11:05

:) Спасибо! Очень рада, что мои рецепты пригодились и понравились:)

christymar

и мне очень понравилось 5

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты