Инжир, фаршированный козьим сыром

Фото к рецепту: Инжир, фаршированный козьим сыром
Домашняя45 мин.4Не определен
114632842

Ингредиенты

  • 8 полосок бекона
  • 8 плодов инжира
  • 150 гр. мягкого козьего сыра
  • 3 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. кумина
  • 0,5 ч.л. соли
  • для соуса:
  • 1 зелёное яблоко
  • 3 веточки базилика
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ст. воды
  • 200 мл. натурального йогурта

Пошаговый рецепт приготовления

Раскалить сковороду, уменьшить огонь до среднего, выложить туда полоски бекона. Обжаривать, часто переворачивая, пока весь жир не вытопиться. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стёк жир.

Инжир вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой часть мякоти. Наполнить его козьим сыром и сложить половинки вместе.

Сахар, кумин и соль смешать, присыпать одну сторону бекона. Завернуть каждый плод в бекон, присыпанной стороной наружу. Скрепить зубочистками. Обжарить на той же сковороде около 5 минут, дать остыть, зубочистки снять.

Приготовить соус: Яблоко очистить, нарезать небольшими кубиками, базилик порубить. В сотейнике смешать сахар с водой, готовить 1 минуту на среднем огне. Добавить яблоко и базилик, готовить, постоянно помешивая 2 минуты.

Влить йогурт, перемешать, прогреть 2 минуты и перелить в соусник. Соус можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Пошаговые фото рецепта

Инжир, фаршированный козьим сыром: фото шаг 1
Инжир, фаршированный козьим сыром: фото шаг 2
Инжир, фаршированный козьим сыром: фото шаг 3
Инжир, фаршированный козьим сыром: фото шаг 4
Инжир, фаршированный козьим сыром: фото шаг 5

Дополнительная информация

Инжир известен под многими названиями-фига, винная ягода, смоква. Он бывает чёрным и зелёным. И тот и другой вид можно есть свежими, вместе с кожурой. Из свежих плодов делают компоты, варенье, начинку для пирогов. Инжир хорошо сочетается с разными сортами сыра и брынзы.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
42  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
svetochk@

Я обожаю инжир,смутно представляю,что может получиться, но готова к такому эксперименту. 5

luat
16.09.2009 03:22

интересное сочетание продуктов! 5

Nathalya
16.09.2009 03:45

вот это да! очень хочется попробовать!

siyanie
16.09.2009 04:26

Очень изысканно! 5!!!

иррез

Очень интересно и необычно!5!

кыш
16.09.2009 04:44

Приятная закусочка! Очень вкусно!

irina75
16.09.2009 04:57

это очень,очень вкусно !!!! вам огромная 5+!!!

natasha76-07

Вкуснятина!!!!!! 555!

шуш
16.09.2009 06:51

Очень вкусно!!! 5+5+5++5+

ирусик-88

Шикарное блюдо,очень это дело лю. 55555+

wolga6
16.09.2009 09:46

пикантная закусочка!

katty_r
16.09.2009 10:20

интересное сочетание!!!55555

nikachka
16.09.2009 12:46

интересный рецептик!!

fialochka

Интересный рецепт.Вкусно,наверно?!555!

башури

А для меня странное сочетание!Не представляю,-я про сало(бекон).Каждому свой вкус!

ya-xont
16.09.2009 15:21

Спасибо всем за Ваши комментарии!!!

lillit1
16.09.2009 15:49

ммм... обожаю инжир, особенно зеленый! жаль у нас не продают... давлюсь слюной и ставлю 5!:)

sadi 09
16.09.2009 16:51

Весьма таинственное блюдо. Угощение и сюрприз для гостей. Сказка, за которую спасибо.

cpz_new
16.09.2009 19:20

Инжир с сыром, еще и козьим - это ОЧЕНЬ вкусно, но я пожалуй БЕЗ бекона...

натаха

О-о-о, это любимое!

ya-xont
16.09.2009 21:37

Спасибо и кушайте на здоровье как кому нравится!

natapit
16.09.2009 21:58

очень изысканно!555!

utro8
17.09.2009 04:18

Красиво! Интересный рецептик!55555

bart
17.09.2009 11:40

Для меня невыполнимо к сожалению.Инжира в таком виде у нас не продают:( 5+

ya-xont
17.09.2009 16:45

А жаль...

lianaaa
18.09.2009 03:59

здорово!!!!!!

фред
18.09.2009 20:49

Интересное сочетание! Уверена, что вкусно! 5+

vicus
07.10.2009 09:49

Очень вкусно!!!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6040254711277411.042
Инструменты