Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Стручковая фасоль в томате

Приготовьте стручковую фасоль в томате с чесноком и перцем. Вкусное блюдо с зеленью, луком, растительным маслом и уксусом, идеально для обеда!

Продукты

5 кг. томатов
1 кг. стручковой фасоли
200 г чеснока
1 шт. жгучего перца
0,5 кг. болгарского перца
0,5 кгрепчатого лука
400 г растительного масла
зелень петрушки и укропа(можно побольше)
соль
50 г сахарного песка
60 г 9%уксуса

Пошаговый способ приготовления

Томаты измельчить в пюре, поставить на огонь и варить с момента закипания 1 час.Фасоль порезать кусочками 1,5см,положить в томат и варить 40мин.Болгарский перец перекрутить в мясорубке,добавить к фасоли,варить 10мин.Лук нарезать полукольцами,обжарить в расколенном масле и добавить после перца.Варить еще 10 мин.Добавить сахар,соль,уксус.Потом добавить измельченный чеснок и острый перец,зелень варить еще 10мин.Разложить горячее по банкам,перевернуть.

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

34 человек оценили

В избранное

60 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 19622

Понравилось: 34

Автор: administra

Создан: 14 сентября 2009, 00:07

Каталоги: Заготовки на зиму Закуски

Дополнительная информация

УФ!!!!На сегодня все!! Кто любит фасольку,этот рецептик очень подойдет в зимний период.Как вы наверное заметили все мои заготовки имеют острый вкус, мы очень любим....кто не любит,можно варьировать остроту, уменьшая кол-во чеснока и жгучего перца