Стручковая фасоль в томате

Ингредиенты

5 кг. томатов
1 кг. стручковой фасоли
200 гр. чеснока
1 шт. жгучего перца
0,5 кг. болгарского перца
0,5 кгрепчатого лука

400 гр. растительного масла
зелень петрушки и укропа(можно побольше)
соль
50 гр. сахарного песка
60 гр. 9%уксуса

Пошаговый рецепт приготовления

Томаты измельчить в пюре, поставить на огонь и варить с момента закипания 1 час.Фасоль порезать кусочками 1,5см,положить в томат и варить 40мин.Болгарский перец перекрутить в мясорубке,добавить к фасоли,варить 10мин.Лук нарезать полукольцами,обжарить в расколенном масле и добавить после перца.Варить еще 10 мин.Добавить сахар,соль,уксус.Потом добавить измельченный чеснок и острый перец,зелень варить еще 10мин.Разложить горячее по банкам,перевернуть.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

УФ!!!!На сегодня все!! Кто любит фасольку,этот рецептик очень подойдет в зимний период.Как вы наверное заметили все мои заготовки имеют острый вкус, мы очень любим....кто не любит,можно варьировать остроту, уменьшая кол-во чеснока и жгучего перца