Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Толма летняя

Приготовьте вкусную летнюю толму с говяжьим фаршем, помидорами, баклажанами, картошкой и зеленью. Количество продуктов зависит от вашего холодильника!

Продукты

.колличество продуктов зависит от вашего холодильника,
.кол. фарша от продуктов
.помидоры
.баклажаны
.картошка
.болгарский перец
.зелень(петрушка),лук
.говяжий фарш (с жирком)
.рис 1 ч. ст.
.соль

Пошаговый способ приготовления

.с помидор, баклажан,болг.перца,картошки(очищ. от кожуры)

отрезать головки и вынуть сердцевину(удобно чай. лож.)

.головки не выбрасывать когда всё будет готово ими закроем овощи

.отдельно с остатков помидор сделать соус

.отдельно.мелко нарезать остатки картошки и баклажан

.фарш заправить очень мелко рубленной зеленью и луком(пикантнее и легко),водой,рисом

.готовые овощи заполнить фаршем

.дно кострюли застелить капустнымы листьями ,остатками картош.баклаж.

.по очереди положить овощи полные фарша

.залить томат. соусом,подсол.водой.варить пока рис не будет готов

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

42 человек оценили

В избранное

15 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6038

Понравилось: 42

Автор: gogshelidze

Создан: 13 сентября 2009, 21:28

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

ВЫ МОЖЕТЕ УПОТРЕБИТЬ ЛЮБЫЕ ОВОЩИ ,КОТОРЫЕ ЕСТЬ ПОД РУКОЙ .КОЛЛИЧЕСТВО ИНГРИДИЕНТОВ ЗАВИСИТ ОТ ВАС .ПРИЯТНОГО АППЕТИТА .ЭТО ОЧЕНЬ ЗНАМЕНИТЫЙ РЕЦЕПТ,НО Я ДЕЛАЮ ЕГО ПО СВОЕМУ,ВОТ И РЕШИЛИ ПРЕДЛОЖИТЬ ИВАМ НА ПРОБУ

Эчмиадзинская толма. Армянская кухня. Очень вкусно. Только без карошки. + айва. И не говядина, а баранина. Но так, я думаю, тоже вкусно. Только картошка, наверное, должна быть неразваристая?

gogshelidze

13 сентября 2009, 23:05

с капустой это другое .а мой рецепт летний со всеми вам пригодными овощами

gogshelidze

13 сентября 2009, 23:06

картошка не разваривается какя-бы она не была ,это вариант армянской толмы,я готовлю проще просто сама не ем баранину ,не переношу

неля0503

13 сентября 2009, 23:33

Да никакой это не вариант армянской толмы! Так фаршируют овощи во многих уголках мира: на Кавказе,в Турции, на Ближнем Востоке и т.д. Как у шашлыка,у кефира, у этого блюда нет одной родины,-невозможно установить одну маленькую точку,где их начали готовить впервые и откуда они начала свое торжественное шествие по Земному шару ))) Я читала много литературы по этому поводу и поняла-всеё субъективно! )))А толму-долму-голубцы кто как предпочитает ,тем и фарширует:говядина,говядина+свинина,свинина,баранина,баранина+говядина и т. д.

christymar

13 сентября 2009, 23:42

спасибо,мне понравилось.555

лёльчик

14 сентября 2009, 00:23

Я тоже так готовлю, это очень вкусно. Иногда я запекаю в духовке под сыром и майонезом. Вам 555!

glaros

14 сентября 2009, 00:26

Полностью согласна с Неллей(21179).Отличное блюдо,сочетание вкусов и ароматов.Интересен Ваш вариант(я это все запекаю в духовке).555

bratyury

14 сентября 2009, 01:14

Толма, как толма. Я не готовил, но если решу, наверное сделаю сначала по твоему рецепту.

u6astik

14 сентября 2009, 02:08

5+++++++

Ирина 211978

14 сентября 2009, 02:26

Вкуснятина! 555!

svet_atm

14 сентября 2009, 06:28

Замечательная идея, почему мне не пришла в голову.Отлично,спасибо. 5555

машенька-84-

14 сентября 2009, 07:05

Очень вкусно и красочно получилось, какая разница откуда родом, главное поданно и приготленно с душой.5.

ирусик-88

14 сентября 2009, 10:01

ТАК ПО ДАМАШНЕМУ ВКУСНО ПРИГОТОВЛЕННО!ЗДОРОВО!ПРО КАРТОШКУ ОТКРАВЕНИЕ-ПОПРОБУЮ!ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР ВКУСНЫЙ ГУСТОЙ СОУС!55555++

sense-28

14 сентября 2009, 13:03

Молодец!!!

jamiroquai

14 сентября 2009, 13:24

Представляю,какой АРОМАТ у этого блюда! 5!На днях обязательно сделаю. У нас обычно мясом фаршируют перцы и капустные листья.Картошку - реже.А тут все вместе да еще в одном котелке!Рецепт забираю себе!)))

margaleta

14 сентября 2009, 13:57

Интересный рецепт! 5!!!

тиола

16 сентября 2009, 15:38

Лали! Спасибо тебе за рецепт-это ещё одна возможность (с твоей помощью,конечно!!!) мысленно побывать в Грузии. Я думаю,что когда-нибудь приготовлю это блюдо! Очень вкусно описано,замечательный и доступный состав продуктов! Спасибо,что поделилась рецептом! Ты отличный кулинар!!!

фред

20 сентября 2009, 04:51

Замечательно-вкусный рецепт! 5+

vicus

20 октября 2010, 20:25

Очень вкусно!!!!!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти

5.0 4.98 1.0 764