Лече "август"

Ингредиенты

помидоры - 3 кг.
морковь - 1 кг.
перец сладкий
болгарский - 1,5 кг.
лук репчатый - 1 кг.

сахар - 200 гр.
масло
растительное - 200 гр.
соль - 2 ст.л.
уксус 70% - 1 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Всё нарезать.

Добавить растительное масло, соль, сахар.

Перемешать.

Варить на медленном огне 40 минут.

В конце варки добавить 1 ст.л. 70% уксуса.

Разложить в стерилизованные банки.

Закатать.

Перевернуть на крышку, укутать до полного остывания.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Мне нравится
41 человек оценили

Сохранить рецепт
93 человек сохранили

Здесь главное не переварить.Это зависит от того, как вы нарезали овощи. Морковь и лук лучше нарезать тонко. Если сразу кушать, то да, лук хрустел и у меня. Но это лечо на зиму, и когда оно стоит в банках, овощи пропитываются соком, вкус меняется. Мы на днях открывали баночку, сынуля попросил, лук уже не хрустел, а аромат какой.....

lubanya97

28.08.2010 14:56

Ответить

Приготовила. Вкус обалденный! Только могу добавить, что на дно банки бросила пару горошин черного перца, маленький лавровый листочек и листик петрушки. Рецепт - супер!! Очень вкусно, спасибо!5555+