Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Мясо в скороварке сочно и вкусно

Приготовьте мясо в скороварке: говядина или свинина с морковью, луком, чесноком, солью, перцем и лаврушкой. Сочно и вкусно за короткое время!

Продукты

мясо (говядина или свинина) ок. 2-2,5 кг
морковь 1-4 шт
лук 2-3 шт
чеснок 3-5 зубка
соль ок. 1 ст.л.
перец молотый, чёрный (или горошком) - 1 ч.л
лаврушка 1-2 шт

Пошаговый способ приготовления

В скороварку сложить все ингредиенты и специи (без воды! мясо должно быть без костей, цельным куском и желательно не жирным) плотно закрыть крышку, и готовить на медленном огне ок.80-90 мин.

Затем отключить скороварку, мясо будет медленно доходить(томиться) и спустя минут 30-40 можно открыть на пробу.

Если же делать как тушёнку, то готовить нужно немного дольше по методу источника.

Пошаговые фото

3 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

11 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 87637

Понравилось: 49

Автор: elitna

Создан: 10 сентября 2009, 00:16

Каталоги: Блюда из мяса Вторые блюда

Дополнительная информация

Татьяна - sadi 09 , спасибо БОЛЬШОЕ за идею - мясо получилось очень вкусным и сочным. А главное - морковь, ну вапче вкуснятина...(лук и чеснок практически растворились) Мясо в банки закручивать(на зиму) не получилось... - неееее, не успела! Буду добавлять побольше овощей, например небольшой кочан капусты, если его четвертовать, свекла цельная, или картофель... как раз отлично впишутся в эту компанию. Всё готовится в собственном соку!