Мясо в скороварке - сочно и вкусно!

Ингредиенты

мясо (говядина или свинина) ок. 2-2,5 кг
морковь 1-4 шт
лук 2-3 шт
чеснок 3-5 зубка

соль ок. 1 ст.л.
перец молотый, чёрный (или горошком) - 1 ч.л
лаврушка 1-2 шт

Пошаговый рецепт приготовления

В скороварку сложить все ингредиенты и специи (без воды! мясо должно быть без костей, цельным куском и желательно не жирным ) плотно закрыть крышку, и готовить на медленном огне ок.80-90 мин.

Затем отключить скороварку, мясо будет медленно доходить(томиться) и спустя минут 30-40 можно открыть на пробу.

Если же делать как тушёнку, то готовить нужно немного дольше по методу источника.

Пошаговые фото рецепта

Мясо в скороварке - сочно и вкусно!: шаг 1

Мясо в скороварке - сочно и вкусно!: шаг 2

Мясо в скороварке - сочно и вкусно!: шаг 3

Дополнительная информация

Татьяна - sadi 09 , спасибо БОЛЬШОЕ за идею - мясо получилось очень вкусным и сочным. А главное - морковь, ну вапче вкуснятина...(лук и чеснок практически растворились) Мясо в банки закручивать(на зиму) не получилось... - неееее, не успела! Буду добавлять побольше овощей, например небольшой кочан капусты, если его четвертовать, свекла цельная, или картофель... как раз отлично впишутся в эту компанию. Всё готовится в собственном соку!