Огурчики с морковью по-корейски
Ингредиенты
- 4 кг. огурцов
- 1,5 кг. моркови
- 1 ст. сахара
- 1 ст. уксуса 9%
- 1 ст. растительного масла (с запахом)
- 100 гр. соли
- 2 головки чеснока
- 1 столовая ложка красного молотого перца (у меня чили)
- 3 ст.л. черного молотого перца
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь очистить и натереть на крупной терке (в комбайне).
Огурцы вымыть и разрезать на брусочки.
Смешать порезанные огурцы и натертую морковку.
Добавить сахар, соль, уксус, растительное масло, чеснок, красный и черный перец. Все перемешать и оставить настояться на 2-3 часа.
Через 2-3 часа можно подавать к столу.
Если консервировать, то раскладываем в пол-литровые или литровые банки, закрываем крышкой и стерилизуем.
Стерилизовать 0,5 литровые банки - 10 мин. 1 литровые банки - 20 минут.
Всем приятного аппетита!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Какая вкусность!!! 555
Но! Хочется! Может и соберусь с силами! А то,если честно,устала я от этих заготовок
Уверена, вкусно! 555!
ПЯТЬ!!!!
а ничего, что жидкости в банке только половина, не дали огурцы сока столько, чтоб можно было в банку до краев вылить?
Возможно у вас были не очень свежие огурцы, а уже подвявшие. При этом надо было замочить огурцы на 2-3 часа в воду, чтобы они напитались водой. Другой причины, чтобы огурцы не дали сока, не приходит в голову. Сока должно быть достаточное количество, иначе "стоять" не будут. У меня сока было до "плечиков" банки.
