Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Полезный пирожок

Попробуйте полезный пирожок с ржаным тестом, оливковым маслом и медом. Начинка из яблок, тыквы, брусники и творога с корицей. Вкусно и полезно!

Продукты

тесто:
мука ржаная – 400 гр
оливковое масло – 2 ст.л.
мед – 2 ст.л.
воды примерно – 50ml
начинка:
2 яблока
тыква (небольшой кусочек)
брусника пол. кружки
творог – 50 г
мед – 2 ст.л. (можно больше)
корица

Пошаговый способ приготовления

Муку просеять через сито, добавить мед (лучше гречишный с этой мукой он идет идеально), масло и воду. Месить тесто до тех пор пока оно не будет прилипать к рукам (минут 5 где-то), скатать в шар и в холодильник на несколько минут.

Яблоки и тыкву очистить и натереть на крупной терке, добавить бруснику, мед, корицу все хорошо размешать, в конце добавить творог.

Берем тесто, стол смазать оливковым маслом (тогда будет очень легко его раскатать), раскатываем тесто (достаточно тонко) и переносим его на противень застеленный пергаментной бумагой, выкладываем начинку, поджимаем края теста и в духовку на 25-30 минут.

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

118 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 5403

Понравилось: 118

Автор: василек))

Создан: 08 сентября 2009, 18:50

Каталоги: Выпечка Пироги Сладкие пироги

Дополнительная информация

Пока пекся пирог терзали сомнения по поводу творога, но он сыграл роль губки и впитал все соки)) Получился очень нежный пирожок, не очень сладкий и что самое главное очень легкий и полезный)

Я бы не сказала, что хлебное, сам корж очень тонкий, а начинки наоборот очень много, поэтому его не особо чувствуешь, а так тесто получается с ярким ароматом меда) кстати вместо воды можно добавлять сок, просто развести варенье, чай черный и тд.

druzhina

08 сентября 2009, 19:59

Спасибо за ответ. Обязательно попробую. Люблю использовать разную муку в выпечке.555!!!

ильинка

08 сентября 2009, 20:41

Скажите а корж получается мягким или жестким?

василек))

08 сентября 2009, 20:48

Под начинкой очень мягкий, а вот там где загнуто он подрумянивается и получается хрустящим)

ильинка

08 сентября 2009, 21:07

Спасибо. Попробуем!

alyakeyk

08 сентября 2009, 21:11

5!Ochen' daje...

chef

08 сентября 2009, 21:55

Очень полезный пирожок! Интересный 55555+

василек))

08 сентября 2009, 22:05

Спасибо) просто я очень люблю сладости, даже чрезмерно, поэтому выкручиваюсь этими рецептами, готовлю несколько раз в неделю (с разными начинками) у меня тут еще есть рецепт с яблоками и грушами, никогда после них не бывает тяжести, да и фигура не страдает) а кто сомневается по поводу муки, можете взять 50 ржаной муки – 50 пшеничной, а можно просто муку грубого помола.

naumovec

09 сентября 2009, 02:44

Замечательно!

utro8

09 сентября 2009, 05:26

Вкусно! Необычно!55555

кыш

09 сентября 2009, 06:53

Отличный пирожок! Диетический!

алёнушка777

09 сентября 2009, 14:40

У нас сложно найти ржаную муку ...а так я б с удовольствием попробовала 555