Зубатка со спаржевой фасолью
Приготовьте вкусное блюдо из мороженой зубатки со спаржевой фасолью, луком, болгарским перцем и специями. Идеально для семейного ужина!
Продукты
- мороженая зубатка - прим. 700 г
- спаржевая фасоль - 400-500 г
- лук репчатый - 1 шт.
- болгарский перец - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидоры - 2 шт.
- зелень
- соль
- перец
- лавровый лист
- рыбная приправа
- растительное масло
Пошаговый способ приготовления
Рыбу поставить разморозиться; спаржевую фасоль помыть и поставить отварить в хорошо подсоленной воде с лавровым листиком.
В это время моем, чистим и крошим все оставшиеся овощи и зелень.
В небольшом кол-ве масла делаем зажарку из лука, моркови, перца и помидор, тушим совсем немного, чтоб зажарка осталась сочной, и сок не выпарился. Зажарку по вкусу солим и перчим.
Рыбу посыпаем солью, перцем и приправой.
Фасолевые стручки крошим (я обычно крошу на 3-4 части в зависимости от длины стручка).
Смазываем форму, в которой будем запекать, и собираем послойно наше блюдо.
- спаржевая фасоль;
- зубатка, сверху зелень;
- зажарка (вместе с соком - он пропитает блюдо, "в этом самый цимус", как говорят в Одессе).
Я запекала в духовке около 40 минут при среднем огне.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
38 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
03 сентября 2009, 04:24
03 сентября 2009, 04:25
03 сентября 2009, 04:31
03 сентября 2009, 08:24
03 сентября 2009, 08:26
03 сентября 2009, 10:03
03 сентября 2009, 10:58
03 сентября 2009, 11:27
03 сентября 2009, 12:21
03 сентября 2009, 13:24
03 сентября 2009, 13:38
03 сентября 2009, 13:38
03 сентября 2009, 14:50
03 сентября 2009, 15:28
03 сентября 2009, 15:38
03 сентября 2009, 15:52
03 сентября 2009, 16:20
03 сентября 2009, 17:22
03 сентября 2009, 19:34
03 сентября 2009, 20:40
04 сентября 2009, 03:47
04 сентября 2009, 05:15
04 сентября 2009, 12:56
05 января 2010, 00:16
02 июня 2010, 17:48
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти