Компот

Соленья и маринады

Грибной пирог пальчики оближешь

Name: Грибной пирог "пальчики оближешь"
Total time: 60 min
Yield: 8
Cuisine: Домашняя
Ingredients: мука; сливочное масло; маргарина; соль; сметана; грибы; лук; сливки; яйца; сыр

Вкуснейший грибной пирог "пальчики оближешь" с нежным тестом из муки и сливочного масла, а также с начинкой из грибов, лука и сыра. Попробуйте!

Продукты

для теста:
мука - 300 г
сливочное масло или маргарин - 200 г
соль - 1 ч.л.
сметана - 2 ст.л.
для начинки:
любые грибы - 700 г
лук - 3 крупные
сливки 20% - 1 ст.
яйцо - 3
сыр - 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Замесить тесто,лепешку выложить в форму,смазанную маслом.Можно сделать с бортиками.Грибы обжарить с луком в небольшом количестве растительного масла,выложить поверх лепешки.Приготовить смесь из сливок,яиц и сыра.Залить ею грибы и поставить пирог в заранее нагретую духовку. Выпекать при температуре 190-200 градусов в течение 50 минут.Разрезать немного охлажденным.Чтобы тесто лучше пропеклось,его можно немного подсушить,перед тем как класть начинку.