Свиные ножки по балтийски
Приготовьте свиные ножки по-балтийски: средние ножки без кожи, приправленные горчицей, чесноком и тмином. Используйте алюминиевый противень и фольгу.
Продукты
- 4 свиных ножки средней величины (по 600-800 г) без кожи
- 2 ст.л. приправ для свинины, лучше всего mccormik, но подойдет и другая
- 1 ч.л. горчицы
- 2-3 зубчика чеснока
- 1 ч.л. тмина
- оливковое масло
- алюминиевый одноразовый противень 30х40
- фольга алюминиевая пищевая, плотная
Пошаговый способ приготовления
1. Свиные ножки очистить от излишков жира и поверхностных пленок, промыть, просушить бумажным полотенцем.
2. Высыпать приправы для свинины в миску, добавить тмин, горчицу и пропущенный через давилку чеснок. Размешать до консистенции густой сметаны (нужная густота достигается добавлением оливкового масла).
3. Тщательно натереть полученной смесью ножки, положить в слегка смазанный оливковым маслом одноразовый поддон, накрыть фольгой и аккуратно защипать фольгу по периметру поддона.
Оставить на 30-40 минут .
4. Разогреть духовку до 200 гр.Ц, поставить поддон на среднюю полку и запекать из расчета примерно по 30 мин.на каждые 450 г свиных ножек.
Затем снять фольгу и при температуре 180 гр.Ц слегка зарумянить 5-7 мин., перевернув каждую ножку 2-3 раза.
Приятного аппетита
Сохраняй и поделись с друзьями
335 человек оценили
27 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
08 сентября 2007, 02:07
10 сентября 2007, 11:29
24 октября 2007, 02:07
30 октября 2007, 02:16
03 ноября 2007, 03:33
12 февраля 2008, 14:29
28 марта 2009, 18:42
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти